一直很喜欢KFC家的土豆泥,记得第一次去KFC,还是大姑带我和表弟去的,真的是很久很久以前……点了一桌子,什么汉堡薯条玉米棒,吃过就忘,唯独这个土豆泥真的是印象深刻。之后每次去KFC,都是必点菜。
现在在外面这么久,这里的土豆泥和通心粉,那就是国内馒头和米饭一样的存在,必不可少的主食。培根的,奶香的,茄汁的……但是最最喜欢的,还是KFC家那种黑胡椒和鸡汁味道香浓的土豆泥。
配上烤的香酥软嫩的三文鱼,清口的凉拌沙拉,一份健康的西式午餐
点击查看大图1.土豆去皮切块,冲洗去表面淀粉。锅中水烧热,放入土豆煮到粉,筷子能插透(大概15-20分钟)
点击查看大图2.将1/2个鸡汤浓汤宝用热水调开,加少许盐和黑胡椒拌匀。
点击查看大图3.煮好的土豆沥干,先用叉子碾碎至无大块颗粒。一边倒入调好的汤料,一边继续搅拌碾压均匀。
点击查看大图4.再加入淡奶油或者牛奶,一边加一边搅拌至完全吸收。
点击查看大图5.撒上黑胡椒和盐适当调味。
点击查看大图6.三文鱼流水轻轻冲洗,用厨房纸吸去表面水分,切大块。加入柠檬汁、海鲜酱、盐和黑胡椒,腌制30分钟
点击查看大图7.腌好的三文鱼在调味面包糠中滚一下,均匀沾满。
点击查看大图8.烤箱预热200°,三文鱼用锡纸覆盖烤15分钟。
点击查看大图9.再打开锡纸烤5分钟,让面包糠更加酥脆。
点击查看大图10.沙拉:紫甘蓝+包菜,用橙汁、白醋、味极鲜腌的,加了孜然、胡椒,盐调味。
点击查看大图11.用磨具造型装盘
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児