点击查看大图1.主要原料;云吞皮、鲜肉、香菇一朵、胡萝卜半颗。
点击查看大图2.肉馅中加入食盐、料酒、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油食用油、朝一个方向搅拌均匀。
点击查看大图3.香菇、胡萝卜分别切末,小葱切末。
点击查看大图4.切好的香菇、胡萝卜、葱末加入搅拌好的肉馅中,加入香油拌匀。
点击查看大图5.拌好的肉馅。
点击查看大图6.取一张云吞皮,放上适量的肉馅。对角折起。(云吞皮四边抹些水更容易包紧)
点击查看大图7.再对角围过来捏紧就好。(包云吞可以按着自己的习惯包法)
点击查看大图8.所有依次包好。
点击查看大图9.准备一些配料:香菜、鸡蛋、紫菜、虾皮。
点击查看大图10.香菜洗净,切碎。
点击查看大图11.切好的香菜放入碗中,加入少许鸡粉、胡椒粉、少许生抽。
点击查看大图12.锅中放水加入紫菜、虾皮煮上三两分钟
点击查看大图13.水沸后,放入包好的云吞。
点击查看大图14.云吞皮呈透明状后,淋入打散的鸡蛋液。
点击查看大图15.等鸡蛋液凝结成蛋花, 盛入装有佐料的碗中,加入适量热汤,点上香油即可。
点击查看大图16.热乎乎滴云吞,舒舒服服地早餐!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児