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点击查看大图1.主要原料;云吞皮、鲜肉、香菇一朵、胡萝卜半颗。
点击查看大图2.肉馅中加入食盐、料酒、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油食用油、朝一个方向搅拌均匀。
点击查看大图3.香菇、胡萝卜分别切末，小葱切末。
点击查看大图4.切好的香菇、胡萝卜、葱末加入搅拌好的肉馅中，加入香油拌匀。
点击查看大图5.拌好的肉馅。
点击查看大图6.取一张云吞皮，放上适量的肉馅。对角折起。（云吞皮四边抹些水更容易包紧）
点击查看大图7.再对角围过来捏紧就好。（包云吞可以按着自己的习惯包法）
点击查看大图8.所有依次包好。
点击查看大图9.准备一些配料：香菜、鸡蛋、紫菜、虾皮。
点击查看大图10.香菜洗净，切碎。
点击查看大图11.切好的香菜放入碗中，加入少许鸡粉、胡椒粉、少许生抽。
点击查看大图12.锅中放水加入紫菜、虾皮煮上三两分钟
点击查看大图13.水沸后，放入包好的云吞。
点击查看大图14.云吞皮呈透明状后，淋入打散的鸡蛋液。
点击查看大图15.等鸡蛋液凝结成蛋花， 盛入装有佐料的碗中，加入适量热汤，点上香油即可。
点击查看大图16.热乎乎滴云吞，舒舒服服地早餐！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
