奶油蛋糕卷

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1.准备材料，鸡蛋三个。低粉65克。

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2.白糖，10克蛋黄用 。40克 蛋白用

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3.玉米油40克，牛奶45克

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4.无油无水的盆 蛋清蛋黄分开 。蛋黄加入10克白糖搅拌均匀

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5.搅拌好的蛋黄

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6.加入牛奶，加入玉米油。搅拌均匀

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7.加入筛好的低粉 。搅拌均匀

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8.蛋清用打蛋器打发成泡状

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9.加入三分之一白糖，继续打

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10.打发粘稠后第二次加入剩下的二分之一白糖。

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11.打发为这个状态后后加入剩下的白糖 。继续打发

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12.蛋清打发到倒着都不会留下来的时候。就可以了。

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13.把打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊。搅拌的时候不要太用力。最好是从下往上搅拌 。（忽略我的饭铲吧。吼吼）

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14.搅拌成这个状态。就成功了一大半了。嘿嘿。就要看到成果啦 。

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15.烤箱预热三分钟。然后放入烤箱。上下货170度，烤20分钟

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16.20分钟后。当当当当 ，出锅了 。 然后倒着放在白纸上面。放凉后撕去油纸（再次忽略我的白纸吧 。因为家里没有油纸）

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17.抹上打发好的奶油 。卷起来就可以啦 。（我卷的实在是太丑啦）

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18.成果 。卷的不怎么样。不过味道可是超不错的哦。，希望办公室的那群女人不要嫌弃的好 。嘻嘻