韭菜鸡蛋虾皮锅贴

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1.韭菜洗净控控水，切碎；鸡蛋用油炒下，切碎；葱要成葱泥，依次放入容器中，再放入虾皮。

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2.加入盐、鸡精、五香粉、麻油搅拌均匀。

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3.调馅前把面粉和好。让它醒个二十分钟吧。

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4.馅子调好后，开始把面揉揉，切成一个个小挤子。

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5.擀成簿簿的皮儿（我擀的有点厚了），放在板上，把馅放在皮中。对折，可以把两边的口捏起来封死，也可以不封。

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6.这是一没封口的，来一特写。

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7.这是封口的，也来一特写。

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8.预热好电饼铛，刷一油，放入生锅贴，盖上盖子，煎好灯就灭了。

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9.出锅的锅贴，我做的皮子有些厚。不过味道还行的！