蛋皮菠菜塔

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1.原料：菠菜1把，鸡蛋3个，油炸花生米，熟芝麻

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2.锅内倒水烧开，倒入洗净的菠菜

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3.变软后捞出备用

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4.鸡蛋打散

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5.倒入不沾锅煎成蛋皮

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6.稍冷却后切条

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7.蛋皮，菠菜加花生，芝麻混合一起

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8.加盐，凉拌汁，麻油拌匀

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9.装入碗或杯内，倒扣盘中即可

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10.成品