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春天莴苣大量上市了，很便宜，不带叶子的1.5元一斤，差点的1元一斤。家人很喜欢吃凉拌菜，我总是换着法的做凉菜给家人吃，莴苣清炒，凉拌，烧肉都很不错。去菜场买了两根绿心的莴苣，配上红椒，红绿相间，不光在视觉上很漂亮，口感既清脆又爽口！
点击查看大图1.准备好原料，红椒洗净去蒂去籽，莴苣去皮；
点击查看大图2.莴苣洗净擦成丝（或者切成丝）；
点击查看大图3.红椒切成丝；
点击查看大图4.蒜瓣去皮切碎，花椒，辣椒准备好；
点击查看大图5.锅中水烧开，放入莴苣丝焯水；
点击查看大图6.放入红椒丝焯水，快速捞出冲凉；
点击查看大图7.用冷开水浸泡两分钟；
点击查看大图8.控干水份，放入大点的容器中，放适量盐拌匀，腌制五分钟入味，倒掉多余的水分；
点击查看大图9..接着放入蒜末，胡椒粉，盐，鸡精，凉拌醋；
点击查看大图10.炒锅烧热放油，冷锅放入花椒，辣椒，小火至花椒辣椒出香味，关火；
点击查看大图11.把锅中的热油浇在蒜末和调料上（老家俗称激花椒油）
点击查看大图12.拌匀后装盘即可食用！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
