紫薯银耳糖水

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1.准备好银耳、紫薯、冰糖、枸杞。

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2.紫薯洗净、去皮、切小丁备用。

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3.银耳泡发、沥水、撕成小朵，枸杞温水浸泡片刻捞出。

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4.小锅内加足量水（两人份我加了3碗水，还是少了，煮过就嫌少，4碗差不多），放入银耳。

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5.大火煮开后，小火煮半小时左右，间或搅动下。品尝汤有点粘稠感，放入紫薯丁和枸杞。

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6.搅拌均匀。

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7.煮到冰糖融化即可关火，出锅装碗。

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8.放入冰糖一小块。