【韭菜炒螺蛳】帮助你的肠道做运动

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1.螺蛳用盐搓洗干净，姜切片，蒜拍碎备用；

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2.锅中加入少许油烧热，先下入姜蒜煸香；

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3.倒入螺蛳肉翻炒，略煮2分钟；

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4.煮螺蛳肉的间隙将韭菜切成寸段；

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5.先将靠近根部的韭菜段倒下锅翻炒，炒到稍微软一些；

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6.再将嫩叶部位的韭菜段倒下锅翻炒，这样可以让韭菜不同的部位生熟度一致；

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7.出锅，完成。