简餐----虾仁冬瓜茸

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1.准备好所用食材。

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2.把速冻虾仁解冻后洗净。

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3.冬瓜去皮切成小丁备用。

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4.汤锅中加入史云生上汤。

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5.再加入冬瓜丁。

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6.大火煮开，转小火煮至冬瓜丁软烂后加入沥干水分的虾仁。

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7.勾入薄芡。

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8.把鸡蛋打散后，顺着锅边慢慢倒入锅中。

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9.关火后，撒上香葱碎即可。