香椿鱼儿

过了清明，天气暖起来了，下一个节气谷雨，这一段时间正是吃香椿的好时候。此时的香椿醇香可口，营养价值高。中医认为香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫、之功效。值得注意的是，新鲜的香椿中亚硝酸盐含量较高，在食用前用沸水焯一下，以去除。

此时正是尝鲜的好吃节。老家的院子里有些香椿树，不必花老高的价钱去买，回家去采些来就ＯＫ了。

香椿经典的吃法之一：炸香椿鱼儿。酥香可口，美味！

此前没有整理出来，现在发这不怎么是时候啊，呵呵

香椿鱼儿的做法步骤

制作小窍门