三鲜蛋肉煎饺（处女作）

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1.准备好食材

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2.将食材洗净切丁，玉米剥粒

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3.先把鸡蛋炒熟打散

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4.炒好的鸡蛋放到盆里

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5.放入瘦肉末，加适量的盐、鸡粉、胡椒粉、少许的糖、酱油调匀

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6.准备饺子皮（因为包的过程，没人帮拍照，自己也没法拍，所以省略了）

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7.将适量的肉馅放在饺子皮中间，用手沾点凉白开打湿面皮的边缘，增加它的粘性，然后捏好

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8.开火，锅里倒少许油，转下锅，把饺子摆放进去，留点空隙，然后加点水盖锅盖，中火火烧2分钟左右

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9.打开锅盖，将饺子翻面，煎到两面金黄即可