自制红薯饼（过程图15张）

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1.1.一个红薯，洗净，切块，蒸熟

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2.2.将蒸熟的红薯块，放至温热，捏碎，加入糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例约为6:4，慢慢加入，

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3.3.直至揉成光滑的面团

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4.4.分成适当大小的小面团（比兵乓球略小）

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5.5.炒好的黑芝麻和擀面杖

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6.6.用擀面杖捣碎

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7.7.加入少许白糖

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8.8.加入少许色拉油（或水），拌匀，黑芝麻馅做好了。备用

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9.9.将一个小面团，窝起

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10.10.加入备好的黑芝麻馅

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11.11.慢慢向上向内，捏拢

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12.12.轻轻按扁，成为一个红薯饼

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13.13.热锅放油

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14.14.将红薯饼放入锅内煎制

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15.15.小火煎，翻面煎至两面金黄，中间微鼓，即可