芋头焖排骨

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1.排骨斩件洗净、芋头去皮切块，葱切段，姜切片待用。

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2.起锅热油下姜片爆香。

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3.将排骨倒入翻炒片刻。

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4.倒入适量料酒翻炒均匀。

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5.再加适量酱油翻炒均匀，并焖煮至熟。

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6.芋头块倒入翻炒。

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7.并加入盖过排骨的清水。

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8.加盖焖煮至芋头熟透。

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9.大火收汁并加入葱段翻炒均匀即可起锅，青红椒圈装饰。

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10.成品图。