喜欢看美食节目,看完了也想自己做,烧鸭腿、酱猪蹄、凉面、炸酱面等等,有时会忘记拍照,没有和大家分享,以后会慢慢补上。
第一次学做炸酱面,还算成功,面条比较有嚼劲,酱的味道也可以,希望大家多多指点,呵呵!
点击查看大图1.将五花肉切丁,锅中放油,下入切好的五花肉丁,小火煸炒,肉丁发黄时下入准备好的葱蒜花,等闻到葱姜香味即可盛出;
点击查看大图2.锅中放油,小火下入黄酱和甜面酱煸炒,炒匀后倒入刚才炒好的肉丁;
点击查看大图3.锅中加热水,没过肉丁,转小火,熬半小时左右,待水快烧干时,转大火收汁;
点击查看大图4.将炒好的炸酱盛出备用;
点击查看大图5.1斤面粉加一个鸡蛋、少许盐、少许碱,少许水,调成面须后再开始合面;
点击查看大图6.将和好的面擀成面皮
点击查看大图7.切成细条
点击查看大图8.锅中烧水,水开后加入准备好的面条;
点击查看大图9.将煮好的面盛入碗里,加入黄瓜丝、胡萝卜丝
点击查看大图10.和一勺炸酱;
点击查看大图11.拌匀即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児