鲜虾云吞面

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1.准备所需材料。

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2.把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备用。

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3.虾泥加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒。

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4.加入香油。

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5.再加入胡椒粉。

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6.拌匀成馅料。

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7.取1张云吞皮，包入馅料。

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8.制成云吞。

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9.依次做好。

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10.锅内加入清水，放入挂面。

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11.下入云吞煮熟，捞出装碗。（挂面捞起过一下凉水，防止粘在一块）

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12.另起锅放适量清水，加入史云生浓醇高汤。

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13.再加入小虾米、紫菜煮沸。

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14.倒入面碗中，撒上葱花即可。

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15.成品