韭菜虾皮炒鸡蛋

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1.准备3个鸡蛋和30克虾皮。

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2.韭菜摘好洗干净。

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3.鸡蛋磕到碗里，放入虾皮。

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4.拌均匀备用。

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5.韭菜切碎放入蛋液里。

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6.放盐和鸡精调匀。

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7.锅里放油，六成热放入韭菜蛋液。

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8.翻炒片刻定型后出锅。

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9.盛入盘中，即可食用。