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一直想买个烤箱，可是现在这个房子没地方摆了，以前也做过电饭煲版的，高压锅版的，微波炉版的，总的来说，都不算太成功，而且就我们家食量来说，这些东西做的完全满足不了一顿饭的要求，前几天蒸发糕的时候就想，要不就蒸蛋糕试一下吧，第一次做，有些细节还不够完美，我会慢慢摸索，等完美了再发上来
点击查看大图1.把蛋清和蛋黄分开打入两个无水无油的盆
点击查看大图2.放两勺糖开始打蛋黄
点击查看大图3.打成奶白色
点击查看大图4.筛入低粉和酵母，倒入2勺玉米油
点击查看大图5.搅拌均匀，不要画圈，上下左右的拌
点击查看大图6.在蛋清里加入两瓶盖白醋
点击查看大图7.加入一勺糖，开始打蛋清
点击查看大图8.打到湿性泡沫了再加一勺糖接着打
点击查看大图9.打到干性泡沫了再放两勺糖接着打
点击查看大图10.打到可以放入一根筷子不倒，盆倒扣倒不出来就是打发好了
点击查看大图11.把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，拌的时候也是上下左右切的方式拌
点击查看大图12.面糊拌好的样子
点击查看大图13.准备入锅蒸的容器内壁抹油，倒入面糊，振掉气泡
点击查看大图14.锅上汽后蒸40分钟
点击查看大图15.我家量太大了，顶到锅顶了，所以里面的蜂眼蒸的不是太好
点击查看大图16.出锅啦
点击查看大图17.我没凉就切了，等稍凉些再切切面会好看些
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
