搜索

菜谱 食材 美食 健康

花样蛋卷

温馨小饭桌
收录时间:2021-11-19 07:36:39  人气:665

鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋中的优质蛋白,十分利于人体吸收,还能促进胎儿的发育。据这篇杂志报道,鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质,而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸,这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。

主料
辅料
配料

花样蛋卷的做法步骤

制作小窍门

◎卷蛋白和蛋黄时,最好在底部定型但表面的蛋液还未完全凝固时进行,动作轻柔又果断。
◎切段和切斜刀时,要小心点,使切面平整。
分类: 主食 家常菜

推荐菜谱

你可能还喜欢…