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说来朋友聚会还常常因为吃辣的水平被人笑话，其实我并不是讨厌吃辣，我是属于爱吃但又不怎么能吃的类型，所以平时的炒菜风格也是偏清淡。不过有几样菜是我的辣菜心头好，每次吃的时候都一边喝水还一边停不下筷子。除了水煮鱼，口水鸡之外，就是小炒肉了。
去年暑假的时候回武汉领个毕业证，在学校里吃了道小炒荷包蛋，感觉很别致，很有风味。今天突然想做小炒肉，就把荷包蛋和五花肉一起搭配着小炒了，有点混搭的感觉，不过口感相当有层次，在夏天也超级开胃下饭~
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.五花肉解冻，趁还有点硬的时候切成薄片。
点击查看大图3.放到小碗里，加盐和白糖，姜片腌制。
点击查看大图4.葱白切段，姜切片。
点击查看大图5.胡萝卜和青椒切成菱形的片状。
点击查看大图6.胡萝卜入沸水中焯水半分钟捞出。
点击查看大图7.热锅下油，煎一个两面熟的荷包蛋。
点击查看大图8.另起锅，把五花肉里面肥的拣出来，小火煸出油。
点击查看大图9.下所有的肉一起小火煸香，肉片发黄卷曲即可。
点击查看大图10.这是煸好的肉片。
点击查看大图11.荷包蛋晾凉后切成比肉片大一点的小块。
点击查看大图12.另起锅，烧热油，下葱段，姜片煸至发黄。
点击查看大图13.再加入干辣椒和花椒粒。
点击查看大图14.加入一勺豆豉酱炒香。
点击查看大图15.下青椒和胡萝卜翻炒至断生。中途可以加少许热水炒匀。
点击查看大图16.下荷包蛋和肉片一起翻炒。
点击查看大图17.加入一瓶盖料酒。
点击查看大图18.倒入一勺香醋。
点击查看大图19.加入一勺生抽。
点击查看大图20.最后加盐调味，再撒适量白糖提味就可以出锅了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
