搜索
说来朋友聚会还常常因为吃辣的水平被人笑话，其实我并不是讨厌吃辣，我是属于爱吃但又不怎么能吃的类型，所以平时的炒菜风格也是偏清淡。不过有几样菜是我的辣菜心头好，每次吃的时候都一边喝水还一边停不下筷子。除了水煮鱼，口水鸡之外，就是小炒肉了。
去年暑假的时候回武汉领个毕业证，在学校里吃了道小炒荷包蛋，感觉很别致，很有风味。今天突然想做小炒肉，就把荷包蛋和五花肉一起搭配着小炒了，有点混搭的感觉，不过口感相当有层次，在夏天也超级开胃下饭~
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.五花肉解冻，趁还有点硬的时候切成薄片。
点击查看大图3.放到小碗里，加盐和白糖，姜片腌制。
点击查看大图4.葱白切段，姜切片。
点击查看大图5.胡萝卜和青椒切成菱形的片状。
点击查看大图6.胡萝卜入沸水中焯水半分钟捞出。
点击查看大图7.热锅下油，煎一个两面熟的荷包蛋。
点击查看大图8.另起锅，把五花肉里面肥的拣出来，小火煸出油。
点击查看大图9.下所有的肉一起小火煸香，肉片发黄卷曲即可。
点击查看大图10.这是煸好的肉片。
点击查看大图11.荷包蛋晾凉后切成比肉片大一点的小块。
点击查看大图12.另起锅，烧热油，下葱段，姜片煸至发黄。
点击查看大图13.再加入干辣椒和花椒粒。
点击查看大图14.加入一勺豆豉酱炒香。
点击查看大图15.下青椒和胡萝卜翻炒至断生。中途可以加少许热水炒匀。
点击查看大图16.下荷包蛋和肉片一起翻炒。
点击查看大图17.加入一瓶盖料酒。
点击查看大图18.倒入一勺香醋。
点击查看大图19.加入一勺生抽。
点击查看大图20.最后加盐调味，再撒适量白糖提味就可以出锅了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
