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说来朋友聚会还常常因为吃辣的水平被人笑话，其实我并不是讨厌吃辣，我是属于爱吃但又不怎么能吃的类型，所以平时的炒菜风格也是偏清淡。不过有几样菜是我的辣菜心头好，每次吃的时候都一边喝水还一边停不下筷子。除了水煮鱼，口水鸡之外，就是小炒肉了。
去年暑假的时候回武汉领个毕业证，在学校里吃了道小炒荷包蛋，感觉很别致，很有风味。今天突然想做小炒肉，就把荷包蛋和五花肉一起搭配着小炒了，有点混搭的感觉，不过口感相当有层次，在夏天也超级开胃下饭~
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.五花肉解冻，趁还有点硬的时候切成薄片。
点击查看大图3.放到小碗里，加盐和白糖，姜片腌制。
点击查看大图4.葱白切段，姜切片。
点击查看大图5.胡萝卜和青椒切成菱形的片状。
点击查看大图6.胡萝卜入沸水中焯水半分钟捞出。
点击查看大图7.热锅下油，煎一个两面熟的荷包蛋。
点击查看大图8.另起锅，把五花肉里面肥的拣出来，小火煸出油。
点击查看大图9.下所有的肉一起小火煸香，肉片发黄卷曲即可。
点击查看大图10.这是煸好的肉片。
点击查看大图11.荷包蛋晾凉后切成比肉片大一点的小块。
点击查看大图12.另起锅，烧热油，下葱段，姜片煸至发黄。
点击查看大图13.再加入干辣椒和花椒粒。
点击查看大图14.加入一勺豆豉酱炒香。
点击查看大图15.下青椒和胡萝卜翻炒至断生。中途可以加少许热水炒匀。
点击查看大图16.下荷包蛋和肉片一起翻炒。
点击查看大图17.加入一瓶盖料酒。
点击查看大图18.倒入一勺香醋。
点击查看大图19.加入一勺生抽。
点击查看大图20.最后加盐调味，再撒适量白糖提味就可以出锅了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
