番茄炒花菜

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1.准备材料。

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2.花菜掰小朵，洗净。

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3.烧锅热水，花菜焯水。

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4.用焯花菜的水过一下切好十字花刀的蕃茄。（易去皮）

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5.蕃茄切小块。

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6.热锅凉油，小火爆香蒜和葱白。

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7.倒入切好的蕃茄。

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8.调入适量的番茄酱，根据口感不同也可以不加。

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9.倒入花菜，翻炒，稍焖，可以加少量的水，也可不加，因为焯好的花菜含有水分。

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10.调入胡椒粉，起锅前放入盐和鸡精稍炒即可盛食用。