小时候家里穷,姐妹又多,要是能吃上一顿韭菜盒子,那真的感觉就是天下最美味的食物,心里都要偷着乐好几天!如今长大了走上社会,老是会想念妈妈烙的韭菜盒子,现在自己也会烙了,男朋友说很好吃,但自己总是感觉没有妈妈烙的那个味道!
1.和面,用温水(水里面放适量的盐)
2.慢慢揉
3.揉好的面
4.揉好的面,用盆扣起来醒20分钟左右
5.韭菜洗洗干净捆干水分
6.粉条(我自己从老家带过来的,很有劲道)
7.用开水泡10分钟左右
8.泡好的粉条过冷水捞出
9.韭菜切碎,这个干净的盆装起来
10.粉条切碎
11.鸡蛋打碎,搅拌均匀
12.炒鸡蛋,用铲子将鸡蛋压碎
13.炒好的鸡蛋加入之前切好的菜
14.放胡椒粉、糖,五香粉、盐、香油各适量(按照自己的口味调)然后搅拌均匀
15.醒好的面
16.切一块出来,揉成这样的小圆条
17.切成小挤子,把其中一个切面朝案板放,然后用手按下,即成这样的形状
18.用擀面杖擀成薄薄的圆形
19.放上馅料
20.边缘用手按紧
21.弄出花纹,(用手把边边折起来一个小边,再在原来的基础上一个一个折过去就好)
22.煎锅放油,油热之后放入包好的韭菜盒子
23.煎好的一面,反过来煎另外一面
24.成品。吃的时候配上胡辣汤,蘸上辣椒油,味道真是棒哦1
25.辣椒油
26.看看
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝