胡萝卜蒜苗回锅肉

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1.所用材料。

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2.五花肉用水煮7-8分熟，没姜放几颗爸爸种的青花椒去腥。

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3.五花肉及胡萝卜切薄片、蒜苗切斜段、青椒切大丝。

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4.锅洗净烧热备用。

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5.锅热下五花肉。

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6.小火炒至出油。

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7.放出蒜片、豆瓣酱和老抽上色。

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8.下胡萝卜、青椒、蒜苗（只有了白色的部分）翻炒，出锅放。