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香葱鸡蛋饼

尚食之文
收录时间:2024-05-27 19:12:05  人气:9726

几年前在韩式烧烤店吃过鸡蛋饼时就喜欢上了它,之后买过韩国饼粉制作,虽然味道很好但是觉得价格小贵。而经过几次配比后,终于发现适合的比例。原来,家里最普通的面粉加上鸡蛋和适量的水,也同样可以做出好吃得和店里一样的鸡蛋饼。

主料
辅料
配料

香葱鸡蛋饼的做法步骤

制作小窍门

1、方子中的量约制成小蛋饼3张,可根据需要制成的数量调整方子中用量。

2、此方中水量约用50克,但面粉吸湿性不同,具体以面糊搅匀后成略稀状为准,水分几次添加掌握好面糊稠度。

3、面糊很快就会煎成蛋饼,火要小,避免煎糊。
分类: 主食 家常菜

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