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一直都比较偏爱广式月饼，即使许多人嫌它甜腻，但我确一直对它情有独钟，虽然平时也不喜欢吃太甜的食物，广式月饼却是个特例。今年又逢中秋，做了好多广式月饼后突然想做下改变，尝试一下冰皮月饼。从网上找了冰皮方子，自己做了馅料，感觉还是挺成功的。
点击查看大图1.将黄油室温软化，搅拌均匀。
点击查看大图2.在黄油中分三次加入糖，每次加入后都要搅拌均匀。
点击查看大图3.分三次加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
点击查看大图4.加入牛奶搅拌均匀。
点击查看大图5.加入澄粉、吉士粉和椰蓉搅拌均匀。
点击查看大图6.上锅蒸大约25分钟左右，每隔几分钟搅拌一次，蒸至透明后晾凉揉成团备用。
点击查看大图7.将牛奶、玉米油和糖粉混合均匀。
点击查看大图8.将糯米粉、粘米粉和澄粉混合均匀。
点击查看大图9.将粉类倒入牛奶液体中，搅拌均匀后静置20分钟。
点击查看大图10.上锅大火蒸，要不停搅拌，蒸至水分收干，面团透明，取出晾凉。
点击查看大图11.取适量面团加入吉士粉揉匀。（如果做单色月饼这步可以省略）
点击查看大图12.取25克面团和25克馅料。
点击查看大图13.用手将面团压成中间薄边缘厚的碗状，将馅料放在中间。
点击查看大图14.把面团放在手中，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推，包裹住馅料封口
点击查看大图15.取适量黄色面团压成方形，按在月饼模花片上。（做单色月饼可以省略这步）
点击查看大图16.将白色月饼坯放入月饼模中，压出成型。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
