五香花卷

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1.温水加酵母溶解，倒入面粉中，揉成光滑的面团。放置一旁发酵。

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2.这时做五香糊，一只瓷碗，半碗面粉，加少许盐和五香粉拌匀。

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3.热油边倒入边搅拌。

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4.搅拌均匀备用。

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5.面团发酵到两三倍大，用手指按一下，有一个不会回弹的洞，就说明发酵好了。

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6.放在案板上，排气，越光滑越好。

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7.赶成一个大饼，薄厚自己掌握吧。

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8.把五香糊均匀的涂在面饼上，

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9.喜欢吃葱的可以加些葱沫。

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10.从一边卷起。

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11.切成小段，中间不要切断开。

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12.随意扭一下就可一装锅了，必须说一下，要在蒸帘上涂薄薄一层油，防粘。再次醒发20分钟左右。冷水点火，蒸15到20分钟。

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13.第一层加葱的，有葱香味。

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14.第二层是没加葱的，一样也好吃哟！