搜索
月饼，广东人中秋节必送礼品，从记事起，我们都是亲戚间送月饼，我送你月饼，你回我柚子芋头，一直延续下来，儿子奶奶告诉我嫦娥姐姐的故事，说她和自己的爱人只有在中秋那一天月圆时才能在桥上相见，奶奶还指着月饼问“看到那黑色的影吗？就是嫦娥姐姐在等自己的爱人”。那时还天真的相信，真以粗嫦娥姐姐呢，呵呵！今年我也得开始送月饼了，家族里有几个不能吃太甜的，所以我选择自己做，解我手痒，而且送的纯手工产品大家都喜欢。说真的自己做月饼有点累，因为炒馅不是一件容易的事，炒到手都酸了，佩服我朋友做了4000个来卖。
点击查看大图1.先把材料准备好，转化糖浆里加入枧子搅拌均匀；
点击查看大图2.搅拌均匀，让枧水和糖浆完全混合；
点击查看大图3.拌好的糖浆里加入50g玉米油；
点击查看大图4.用刮刀搅拌均匀，让糖浆和玉米油完全混合；
点击查看大图5.过筛加入面粉（面粉提前和奶粉混合），用刮刀翻拌混合；
点击查看大图6.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上；
点击查看大图7.取咸蛋黄每个约13g，称每份约27g莲蓉馅，压平放上咸蛋黄；
点击查看大图8.用手压紧，使豆沙完全包合咸蛋黄；
点击查看大图9.取出冷藏好的面团，称每份10g；
点击查看大图10.取一份面团，压平；
点击查看大图11.放上包有咸蛋黄的莲蓉馅；
点击查看大图12.面团慢慢往上推，皮和馅比例2：8；
点击查看大图13.把口压紧，成圆形；
点击查看大图14.在圆球表面拍一点面粉；
点击查看大图15.把圆球面团放进月饼模子；
点击查看大图16.压出月饼花纹（如果拍的面粉多用刷子把表面的面粉刷掉）；
点击查看大图17.把压好花纹的月饼放在铺有油纸的烤箱上，烤箱上下火180度预热，烤5分钟；
点击查看大图18.后取出烤5分钟后的月饼轻刷上一层蛋液，再继续烤15分钟（可根据自己的烤箱来调节温度）。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
