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每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
今年做月饼做上瘾了，一共做了六种口味的月饼。今天这个是最后一款，板栗绿豆蓉馅料，粒粒分明的板栗，绿豆蓉很细腻，馅料虽然不是自己做的，但也挺满足的。其实最想做的是水果月饼，去年自己炒馅做过一次，结果馅料炒得不够干，很难包起来，好多都露馅了。
点击查看大图1.准备低筋面粉、转化糖浆、植物油、枧水、馅料。
点击查看大图2.将低筋面粉、转化糖浆、植物油、枧水倒在盆里。
点击查看大图3.然后充分搅拌成软滑面团状，盖上保鲜膜静置1小时。
点击查看大图4.将板栗绿豆蓉馅分成45克一个。
点击查看大图5.饼皮料分为18克一个。
点击查看大图6.然后搓圆。
点击查看大图7.取一块饼皮压扁。
点击查看大图8.再把板栗绿豆蓉放在饼皮上。
点击查看大图9.用左手虎口捏着，慢慢的往上推，直到把馅料全部包裹住。
点击查看大图10.然后搓圆，再粘上少量的干粉。
点击查看大图11.在模具里撒点干粉，让干粉均匀粘在模具壁上，然后轻轻磕两下把多余的干粉磕出来，然后把包好的月饼团光滑的一面冲里放进月饼模里。
点击查看大图12.再用手把面团压实，底部要压平。
点击查看大图13.然后轻轻推月饼模顶部，月饼坯就给压出来了。
点击查看大图14.依次做好其它的。
点击查看大图15.进烤箱前喷上水，以防表面开裂。
点击查看大图16.烤箱预热200度，烤15分钟左右，烤至5分钟月饼坯定型后，取出刷鸡蛋液。
点击查看大图17.刚出炉的月饼比较硬。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
