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M记的巨无霸是其招牌菜之一。
n多年前西安开第一家麦当劳的时候。老妈领着排队花了俩小时就是吃的它。
一直都“坚信”方便面广告和快餐广告全是“美丽的神话”的。巨无霸就被我树为经典。
说是“巨无霸”，但是小伙子吃上两三个松松的啊。
m记的巨无霸真心是mini版的
虽说对洋快餐不是很感冒，但是好久没吃了也有点想了。咱美天混的，rmb怎么能被m记赚去。DIY可是美天人的专长啊。我这么拙笨的厨房菜鸟都能办到，那么何妨不follow me DIY 一把，绝对实惠好吃。
虽是山寨，秒杀原装
点击查看大图1.准备原料
点击查看大图2.除了橄榄油外的原料倒入面包机中
点击查看大图3.揉成团后加入橄榄油40g
点击查看大图4.揉面40-50分钟直至出手套膜
点击查看大图5.一次发酵两倍大小
点击查看大图6.排气揉匀
点击查看大图7.分成等8份儿，揉圆后盖上保鲜膜松弛10-15分钟
点击查看大图8.再次揉圆
点击查看大图9.刷蛋液后，蘸上白芝麻
点击查看大图10.温暖潮湿处醒发40分钟左右
点击查看大图11.烤箱预热180度烤制15-18分钟，表面上色后加盖锡纸
点击查看大图12.烤好的汉堡胚也可以当餐包吃
点击查看大图13.准备馅儿原料牛肉250g，鸡蛋一个，洋葱四分之一个，面包糠适量，西红柿一个，生菜适量，奶酪片调料：黑胡椒，沙拉酱，干罗勒，橄榄油，蚝油。
点击查看大图14.绞好的牛肉加入黑胡椒适量，干罗勒适量，洋葱碎四分之一个，鸡蛋多半个，蚝油一大勺
点击查看大图15.搅拌均匀上劲儿
点击查看大图16.慢慢加入面包糠
点击查看大图17.直至肉馅儿可以整形即可
点击查看大图18.锅中倒少许油，一点点即可。油温4-5成热后下入肉饼煎
点击查看大图19.小火慢慢煎，两面很快就变色了。但要煎到肉饼开始吐出肥油，大概3分钟左右即可成熟取出。
点击查看大图20.小火慢慢煎，两面很快就变色了。但要煎到肉饼开始吐出肥油，大概3分钟左右即可成熟取出。
点击查看大图21.面包两刀分成三片，底部放入肉饼一个
点击查看大图22.再放上奶酪一片，生菜和沙拉酱适量
点击查看大图23.在盖上中层面包后加入肉饼一个，西红柿，沙拉酱，盖上即可。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
