[荀瓜锅贴】

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1.准备好荀瓜和鸡蛋

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2.面粉加水用筷子拌成棉絮状

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3.用手合成光滑的面团，醒20分钟

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4.荀瓜洗净切开去瓤

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5.擦成丝加勺盐搅拌均匀

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6.几分钟后潵出水了，用纱布包上，挤去水分，备用

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7.鸡蛋打入碗里，加点盐搅打均匀

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8.锅里放少许油煎鸡蛋，煎的要小些放凉备用

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9.把煎好的鸡蛋和荀瓜丝放在一起

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10.加花生油，芝麻油，盐，花椒粉，胡椒粉，生抽搅拌，拌好馅

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11.把面团揉好，揉成长条

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12.分成大小均匀的剂子

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13.用擀面杖擀成大小一样的剂子

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14.取一剂子放上适量的荀瓜馅包好

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15.依次包好所有的包子

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16.碗里放水加入面粉，调成面粉胡备用

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17.电饼铛加热，放油，摆好

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18.煎三分钟的时候倒入面粉胡

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19.倒好面粉胡后盖上锅盖，10分钟后就做好了

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20.做好的锅贴，