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很爱芝士，可以说是各种芝士，美好的食物放在一起，极度满足味蕾。
酸奶，一直备在冰箱里没有断过，对于一个消化不好的人来说，它是不错的伴侣。
2013年，夏天最后的尾巴，放进冰箱里。夏天过去啦，减肥什么的，2014年，很远呢...
点击查看大图1.蛋黄加入细砂糖
点击查看大图2.搅拌均匀
点击查看大图3.分三次加入玉米油
点击查看大图4.搅拌均匀
点击查看大图5.分三次加入牛奶，搅拌均匀
点击查看大图6.筛入低粉泡打粉
点击查看大图7.上下搅拌，成蛋黄糊
点击查看大图8.蛋白，打发至湿性发泡状态加入20g细砂糖
点击查看大图9.蛋白，打发至稍干性发泡状态加入剩下的白砂糖
点击查看大图10.取少量蛋白到蛋黄糊
点击查看大图11.分次加入蛋黄糊中，上下搅拌，成为蛋糕糊
点击查看大图12.面糊倒入模具中
点击查看大图13.用力震出气泡
点击查看大图14.170°C 中层 上下火 40分钟（8寸模具放置中下层烘烤）
点击查看大图15.下面制作慕斯馅儿
点击查看大图16.两份吉利丁片入冷水提前泡软
点击查看大图17.淡奶油两份
点击查看大图18.电动打蛋器搅打至粘稠，有纹路且不会立即消失，放入冰箱冷藏备用
点击查看大图19.奶油奶酪室温软化后，搅打至顺滑
点击查看大图20.加入盐搅打均匀
点击查看大图21.少量吉利丁片隔水溶化后，连同浸泡水倒入奶油奶酪中搅拌均匀
点击查看大图22.冷藏后的淡奶油一半加入奶油奶酪中
点击查看大图23.橡皮刮刀翻版均匀成为芝士慕斯馅
点击查看大图24.戚风蛋糕片放入慕斯模具底部
点击查看大图25.倒入芝士慕斯馅
点击查看大图26.抹平，震出气泡，放入冰箱冷冻层
点击查看大图27.酸奶加入糖粉翻版均匀
点击查看大图28.加入朗姆酒
点击查看大图29.加入5g隔热水溶化后的吉利丁片
点击查看大图30.倒入剩下的淡奶油
点击查看大图31.翻版均匀后，倒入冷冻好的芝士慕斯馅上
点击查看大图32.放入冰箱，冷藏4小时以上取出食用
点击查看大图33.脱模，电吹风热风在模具周围吹一圈
点击查看大图34.切块装盘
点击查看大图35.欣赏一张
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
