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1面粉中加酵母，加水揉成面团，置温暖处发酵。2发面团时准备肉馅，猪肉洗净绞成肉馅。3加入鸡蛋、蚝油、黄豆酱、十三香、姜粉、生抽、熟油、盐。4搅拌均匀，想肉馅颜色好看可以加点老抽提色，我没加。5反复少量多次加入清水，没加一次都要顺一个方向搅拌至水完全吸收再加下一次。6这样搅拌好的肉馅鲜嫩多汁，蒸熟后不柴。7最后加入葱花。8拌匀即可。9这是发好的面团。10排气后分成小剂子。11擀成包子皮。12放入馅料。13包好。14入蒸锅，二次饧发十多分钟，开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。蒸之前的包子我忘记拍照了。15蒸好的
烟雨心灵
1面粉和成面团。2豆角先断生。3猪肉剁碎。4肉末加入配料小葱。5豆角切碎。6与肉末拌匀。7面粉揉匀分成挤子。8擀成面皮。9面皮里放入适量馅儿。10包成小包子。11包好后醒发。12大火蒸15分钟后焖3⃣️分钟即可享受。
老U爱小轩哥
仿真蘑菇豆沙包是一款很有趣的小面点，长草很久，终于有时间试一把啦～
满宝妈妈
怎样才能蒸出好看又好吃的包子？馅料香不香很重要，但是包子皮也要够暄软蓬松才能算是好吃的包子。1、馅料选肉不要太瘦，加入菜的肉包，五花肉就很好。2、面和水的比例我一般是这样的：水占面粉重量的60%左右。3、面要发酵到二倍左右，内部有很明显的蜂窝，包子包好后，还要进行充分的发酵，但是也不可发过头，看到有明显的变大就可以了。反正这样的包子，真的会不知不觉就吃一笼。
lin悠然
水煎包是我常做的一款中式面点。
小家有女初长成
包子有肉馅的，有素馅的。天气渐渐变热，家人也改变了口味，之前喜欢吃肉包，现在喜欢吃清淡不油的素包。别看素包子了没有肉，但做好了，口味一点不比肉包子差，甚至比肉包子还好吃。就拿大家常见的香菇油菜包子来说，做好它，我就有小窍门，一会分享给大家。 中筋面粉300克 温水160克 糖5克 酵母粉3克 油菜300克 香菇160克 盐适量
A苹果小厨
1提前做好的香菇肉酱，可参考香菇肉酱的菜谱。2面粉加入酵母粉，砂糖，泡打粉，盐。3多次少量加入水搅拌成面絮。4揉成光滑的面团后盖上醒发。5醒发至面团两倍大，呈蜂窝状，取出洒上少许面粉揉光。6将面团分切成大小均匀的面剂。7擀成中间厚边上薄的面皮。8舀入香菇肉酱，捏紧包起。9包好的包子摆上蒸屉，静置15分钟。10锅中加水上锅大火蒸20分钟后关火，关火后待两三分钟后再揭盖。11成品。
_蒍鉨变乖々
喧腾美味的西葫芦香菇包子，加了一点点瘦肉，低脂又饱腹，味道棒棒哒！
tgcyy
家有小宝宝，发面小包子，柔软多汁，鲜香美味，瘦肉和蔬菜搭配，营养合理，健康美味，配上营养米糊，做早餐晚餐都非常适合。
琴韵优雅
酱肉包子是非常好吃的美食。做法简单，皮薄馅多，不油腻，不塌馅，味道醇香，老少皆爱吃。
小食光姑娘
