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1羊肉用水浸泡出血水。2适量面粉加温水和发酵粉，合成软一点的面团发酵两倍大小。3发好的面加入碱粉揉匀排气，二次醒发十分钟。4羊肉剁成泥，萝卜和大葱切碎。5加入五香粉和姜粉。6锅中入油烧热放入八角和桂皮炸出香味。7淋入馅上激出香味，加盐和酱油一个方向搅拌上劲备用。8揉好的面搓条改刀成剂子擀皮。9包成自己喜欢的样子放入笼屉。10冷水上锅上汽后蒸二十五分钟。11时间到后关火，虚蒸两分钟再掀开锅盖。12美美的蒸包子出锅喽。13祝大家年年有余，好日子蒸蒸日上！小窍门荤素搭配，营养满满哦！祝您新年快乐！
米拉Miira
过年了，吃点黄韭菜讨个好彩头。今天包子里面用了黄韭菜、胡萝卜、金针菇、尖椒、香肠五样食材。 韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带线紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干，富
烟火厨房
新春盛宴，元气满满中国年????????新春盛宴，人人都是美食家????发面食品是春节餐桌上不可缺少的一类美食。包子——将发面的美味与馅儿的美味完美结合。营养没得说，美味没得说，关键有时它还省事儿呢（可以偷懒不做菜）。曾经特别馋别人家随随便便就蒸一锅包子，或肉或素，或大或小，都是那么馋人，那么遥不可及，只因不会发面。记得会发面的同事曾说“发面是长手指头就会”，当你会了，确实是这样，当你不会时，都难于上青天的赶脚。如今算会发面了，但发挥仍不稳定，还需多琢磨还需多实践呀。
家yao
收拾橱柜时发现好几袋干货，有杏鲍菇、冬笋、冬瓜片，天哪，感觉发现了宝藏。鲜的都吃不过来，这些干货要怎么吃才能充分发挥它们的价值呢？有了，蒸包子！从冰箱里搜罗出一堆猪肉和肉皮来，用老汤一焖一炖，味浓肉香，捞几块剁碎，和泡发的杏鲍菇混合拌馅，蒸了两锅酱肉大包子，当天的晚餐和第二天的早餐一块儿全解决了。 还别说，这包子还真香。
Meggy跳舞的苹果
1酵母粉温水化开。2玉米粉面粉混合。3加水，化开的酵母粉，牛奶，用筷子搅拌成絮状。4和成面团盖保鲜膜放至温暖的地方发酵。5面发好了，我和的比较软。6揉搓排气。7取面团，捏薄成片。8加芋泥（芋泥我自己做的，之前的菜谱有教程，非常简单）。9按照包包子的手法整理成型。10上锅二次发酵，然后大火上气，再蒸15分钟即可。11出锅，减肥期当主食也可。
K关尔K
1准备好全部食材。2猪肉馅加入低盐酱油、蚝油、大蒜粉、五香粉拌匀，腌渍备用。3洋葱切掉两头、去皮，用冷水浸泡备用。4把白面团材料全部放入厨师机搅拌桶内，十来分钟打成光滑的面团放入发酵盒发酵。5接着把紫面团的材料放入厨师机搅拌桶，再次搅打成光滑的面团放入发酵盒发酵。6把洋葱沥水剁碎，捏干水分。7把肉馅、洋葱碎、高汤冻一并倒入厨师机的搅拌桶内，搅拌均匀。8接着加入花生油、盐，搅打上劲。9把做好的馅料倒入大碗内，密封冷藏备用。10当面团发酵至两倍大，就可以开始包包子了。11取出发酵好的面团，揉压排气，分别搓成2
水怜忧
新采摘的嫩小白菜，包了素包子，原汁原味，清香好吃，纯绿色食品，一连吃了好几个！
筠旸JY
1准备好食材:如图。2猪肉末加入蒜末，葱花，酱油，胡椒粉，花椒粉拌匀。3最后加玉米粒拌匀，馅料就好了。4取一张饺子皮放入适量的馅料。5像包包子的方法包好即可。6依次包好。7放入蒸锅中大火蒸15分钟以蒸熟为准。8美味的小笼包蒸好了。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
用菠菜汁包成春天的色彩。
金凤栖梧
1驴肉切小块，胡萝卜洗净去皮切碎。2红曲粉加温水加酵母，和成粉色面团，另和个白面团，盖保鲜膜发酵。3驴肉先分次少量加水一点点搅拌，再放入调料，浇热油炸香，放上胡萝卜碎。4拌匀。5两面团搓细，中间抹水放一起。6擀皮包馅。7包好。8放入抹油的蒸屉上二次发酵20分钟，水开蒸16分钟关火再焖3分钟再开盖。9成品。
金凤栖梧
