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槐花包子是5月份的时候槐花刚开之际包的，一直没有放上来。老公常去钓鱼的那个水库边，种满了槐树。北方的春天到得晚，5月份，只是刚刚转暖而已。大穗儿大穗儿的槐花垂在槐树上，香气扑鼻，引得钓鱼迷们纷纷前去攀摘。水库管理员司空见惯了，打过招呼，花可以摘，只是要注意保护好树。我家的钓鱼迷一时兴起，摘了好大几包扛回了家，千叮咛万嘱咐要吃槐花包子。于是就趁着槐花新鲜，包了这个包子。清香细甜的槐花和着松软的发面，包子的味道真不错。
春天DIY美食
1面粉里加入白糖和盐。2面粉和温水的比例为2：1，面粉和酵母的比例为100：1，所以在1000克温水里加入酵母10克、白糖少许。3等水中的酵母变成小泡漂起来，全部倒进面粉中，慢慢搅成絮状。4揉成“三光”的面团，即盆光、面光、手光。5封上保鲜膜，盖上盖放在温暖的地方醒发。6面团发酵至原来的两倍大就可以了。时间不好说，夏天用时很短，现在天气太冷，我在蒸锅倒上热水放在蒸格上醒发的，也要了两小时，所以看面团的大小是两倍就行。7发好的面团呈蜂窝状。8给面团排气，揉成光滑的面团。切开看有许多的蜂窝。9等候面团醒发期间
慧乔的天空
我家孕妇很爱吃叉烧包，以前我都嫌麻烦大多是买超市包装的，因为叉烧酱不好买，很多超市都没有。后来网购了叉烧酱，在家做轻松卫生并且特别好吃。 但是那个包子就是没有像卖的那种没有皮，而且大裂口。我做的几乎都是小裂口。也许是包的手法不对吧。但是这好不阻挡包子的美味，真是松软香甜，所以咱叫，自家叉烧包。
老杨的厨房
1将面粉中加入适量的酵母搅拌均匀后逐渐加入温水，边加边搅拌成絮状，然后合成软硬合适的面团，发酵好，冬天用时比较长，发酵好之后揉成光滑的面团2搓成长条后切成均匀的小剂子3然后将每个小剂子揉成光滑的面团4提前用电高压锅煮熟的红小豆，我加的水比做米饭多一些比熬稀饭少一点，趁热加入适量的白糖搅拌均匀备用5取一个小面团摁扁后放入适量的红豆馅6包起来收口捏紧7包好的包子收口朝下8垫上玉米皮放篦子上醒发15分钟后上锅蒸熟，上来气25分钟关火后捂5分钟出锅，香喷喷的豆饽饽就做好咯
金娃美食
春节家宴中国人讲究好彩头，葫芦谐音福禄，在很多中式绘画作品中都有葫芦的身影，代表福禄。这道葫芦丝猪肉蒸包就很应景。葫芦丝干有了猪肉的滋润吃起来香而有韧性，又没有萝卜干的异味，感觉不错。 如果大家找不到葫芦丝干，可以用萝卜干、豆角干、茄子干、梅干菜、干白菜等来代替，风味是差不多的。在市场去买干马齿苋的时候，看到有葫芦丝干卖，还是第一次见到。据商贩说，在葫芦还是嫩的时候，削去外皮 后把葫芦旋转着切成长条，然后再晒干。所用葫芦就是过去农村用来做瓢的大葫芦。这款包子包皮大馅，吃起来香而不腻，葫芦丝干略带韧性，
蝶儿-sl
玫瑰和巧克力都是情人节里的重要元素，今天这款玫瑰包子，把巧克力包裹在怀中融为一体，能否感觉到它的甜蜜与浪漫呢？
海洋moon
特别喜欢豆包，小时候都是要过年才蒸豆包，跟平常比起来，这豆包可是特别好吃的食物了。 每年都要蒸豆包，其实平常也可以蒸的，不知道怎么回事儿，老是感觉这是过年才做的事儿！习惯这玩艺真是可怕，常常很难改变。
辽南蟹
1原料：腐皮、鲜虾（我已经剥成虾仁、）肉馅、香菇、胡萝卜。2虾仁去虾线，切成丁，放入碗中，加料酒、胡椒粉、少许淀粉抓匀稍稍腌渍一会。3胡萝卜、香菇、分别切小丁葱姜切末。4锅中放油置火上，放入腌渍好的虾仁，滑熟盛出。5锅中留少许底油，放入葱姜末爆香。6爆香葱姜末，放入肉末炒至变色。7放入胡萝卜、香菇末煸炒。8放入滑好的虾仁煸炒。9放入少许食盐白糖调味，加入蚝油翻炒均匀。10烹入料酒，翻炒均匀，盛出备用。11炒好的馅料摊开放凉。腐皮裁成十厘米见方。12取一片腐皮，放上适量的馅料。13四边向上收起，用香菜梗扎紧
泽瑞妈妈
宝贝最近爱上了吃素包子，于是，当妈我的自然投其所好，起了个大早包了素馅的包子。等宝贝起床后，开饭，他一口气吃了五个。嘻嘻，高兴。
鸳鸯火锅
今天，小厨给大家承上一道具有传统民族特色的开封小吃----灌汤小笼包。这可是开封的名吃哦，它与其他地方的小笼包可是不大一样呢！ 小厨是土生土长的开封人，先来介绍一下我们开封吧！开封是中国的六大古都之一，历史上的开封有着“琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州”、“汴京富丽天下无”的美誉。自公元前364年至公元1233年，先后有战国时期的魏，五代的后梁、后晋、后汉、后周，北宋和金七个王朝在此建都。 开封的名胜古迹非常多，特色小吃也是享誉中外。借此机会，小厨也衷心希望美食家的好友有机会到开封游玩，到时候
小厨飘香
