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“萝卜白菜保平安！”这是传承了几百年都不止的养生佳话。萝卜和白菜是咱们南北方常见的菜，不但物美价廉，而且食疗效果也好。都具有清热、利尿、助消化的功效。它们更是一年四季都能吃到菜。尤其以冬天的最为好吃。今天我就来一锅萝卜馅的大包子。提前发好面，晚上一蒸，再熬一锅稀粥，这晚饭就算做好啦！不好意思地说，这包子我算是吃现成的了。因为老妈给操持的，我就旁边拍拍照，再帮着包了几个。嘿嘿，这吃上我没闲着！萝卜擦丝焯水，晾到温热时，攥去多余的水份，与熟肉馅混合均匀。上锅串汽儿有20分钟就熟了。这拌好的馅可真香，一边包包子
Meggy跳舞的苹果
春节前，我和老公去一个经常光顾的店里吃饭，点了一份肉丁馒头，就是有馅儿的包子表皮过油炸一下。但是却发现馅儿里的肉丁量明显缩水，肉馅的味道也大不如从前了。失望之余的想法就是，试试自己做来找回想要的那个味道。今天做了酱肉包子，一口下去，整粒整粒的肉丁，嚼起来异常带劲，香就一个字！刚出锅我就忍不住吃了三个。
泥泥_鳅鳅
元宵节包汤圆剩下约300克的芝麻馅，刚好这几天没有早餐吃，用芝麻馅来包包子，略下点心思，将普通的包子瞬间变的漂亮美，芝麻的浓香味，配上黄灿灿的南瓜泥，天然营养美味。
梦桃缘
。这假期结束了， 赶紧囤点包子备着做早餐，今天就用这芋泥馅包些包子。 为了再清理掉冰箱里的藏货， 将南瓜也蒸了，捣成泥与面粉一起混合，合成南瓜面团。发酵的面团包入香甜的、自制的芋泥馅蒸熟即可。 蒸好的香芋南瓜包子，胖嘟嘟，圆鼓鼓， 带着南瓜的清香、鲜甜适口，营养丰富、口感绵软、集健康与美味于一身，适宜老人、孩子以及高血压、高血糖患者食用。吃上几个包子， 再搭配粥、鸡蛋汤等，是不错的选择。
斯佳丽WH
第一次捏包子，褶子是很不好看。但婆婆调味制作的肉馅，甚是好吃，有冬菇木耳猪肉葱花，口感清脆，味道不错。下一次，会捏得更好，期待。
Q猪宝宝
1酵母用温水化开，倒入面粉中加入水柔成一个团。2用保鲜膜封好，发酵至2倍大。3猪肉加200克水用绞肉机绞碎。4放入姜末、1勺料酒、1勺老抽、1勺耗油、2勺生抽、盐、葱花、适量的盐、鸡粉顺一个方向搅拌上劲。5发酵好的面团取出、再撒些干粉进行排气，再次揉成光滑的面团，然后揉搓成条。6用刀切成大小差不多的小挤子。7把小挤子用擀面杖擀成包子皮。8包上肉馅。9捏成包子。10全部做完。11放入烤箱二次发酵40分钟，发酵完成后烤箱调至蒸汽模式开启100度蒸18分钟，焖3分钟后打开门。12蒸好的包子出炉了。13成品图。
香香的小厨房
1酵母粉用少量的水化开（分量内），倒入1000克面粉中，加入清水。2和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。（图中是晚上和的面，到第二天早上开始做的包子，由于是冬季发酵一夜也不会发酸。）3猪肉馅剁成碎粒。4葱姜切碎末。5芹菜切碎。6胡萝卜切碎粒。7倒入香油，老抽。8倒入生抽。9撒少许五香粉调味料，加入盐。10用筷子朝一个方向搅拌均匀，腌制15分钟入味。11面团发酵好后分成均匀的小剂子，揉光滑。12小剂子擀圆片，放入肉馅。13转圈打折包起来，再次发酵稍微变大，响水入蒸锅蒸20分钟，关火后焖2分钟即可出锅。1
阳光明媚99
今天回家折腾包子，照着爱美食的志宝妈的菜谱，学做的一发包子！
麦子老妈
放学后儿子说吃肉包子，因为没提前跟我说急急忙忙把冰箱的牛肉馅拿出来解冻，幸好我要蒸馒头，不用发面，哈哈……家里有啥就放的啥，没想到这肉包子很爱吃呢！
小帅厨娘
1温水和面，面粉3--4碗加入一小把发酵粉（用温水搅匀）揉匀，温暖处放置，待面粉发至原来的两倍左右，加入面粉揉好放置盆中待用2锅中放食用油加热至八分左右，下入花椒粒，至黑色关火，待油温下降浇至肉馅中，加入生抽，耗油，老抽，白糖拌匀，加入少许食盐。3韭菜切碎，加入两小少食盐（可根据个人口味加减哦），搅拌均匀4面团取出，在面板上撒匀干面粉，揉成长条，切成大小差不多的剂子5擀好面皮，加入肉馅，可根据个人口味选择馅的多少6逆时针捏褶，封住不漏就可以哈，本人初学捏的也很丑7蒸锅加水烧至八成热，关火，屉上加笼布撒少许
私密小厨偷师学艺
