儿子初中的时候住在学区房那边,地脚比较繁华,附近吃饭的地方也比较多。经常去吃的一家饭店有两道主食是我们经常点的,一道是奶香手抓饼,另一道就是这个黄米烙。手抓饼没什么稀奇的,这个黄米烙还是有点特别啊,就是面里包着大黄米饭烙至而成,主食包主食,看起来好像有点奇怪,其实非常好吃呢。自从孩子读高中,搬了回来住,去那边吃饭就太远了,也好久没吃这个黄米烙了,于是自己试着做了几个,还别说口感还是蛮像的,建议喜欢吃粘粘糯糯的朋友试一试。我因为第一次做,还特意称量了重量,这些面粉只做了6个黄米烙,大小就是平常韭菜盒子的大小
眉儿美食
1准备食材。2野葱切碎,越碎越好。倒入鸡蛋液,加少许盐,搅拌均匀。3热锅坐油。4改小火,倒入鸡蛋液,轻轻转动锅体,保持鸡蛋完整又防止粘锅。5煎至鸡蛋液表面蛋液不再流动即可翻锅,小火煎另外一面少许时间即可。6关火出锅装盘。可以调配一点酱料蘸着吃。
丫丫八八戒
1豆腐碾碎,胡萝卜切小碎粒,虾仁切粒加柠檬汁,酱油去腥。材料放一起搅拌均匀,加面粉,淀粉,搅拌均匀,揉成小团。2锅内放油,把小团压扁,两面煎成饼状,即可。3配上南瓜浓汤,非常好吃。小窍门豆腐含有丰富的蛋白质,营养丰富,孩子不爱吃,可以用这种方法尝试。
rinbow
1备好馄饨皮2两鸡蛋打散,半勺食盐,适量葱花,搅拌均匀3一张混沌皮摊平,放上调好的蛋液,抹匀,再盖上混沌皮,反复操作五张即可,用筷子(或擀面杖)压实即可4锅里放油烧热,小火慢慢煎至两面金黄即可5煎好的饼6对角切三角装盘即可。
萱萱熠熠
南瓜油酥千层蒸饼,好看、好吃又营养,用熟南瓜揉面,不加水,不放糖,口感松软微甜,是老人、小孩的理想健康主食。
美食诱惑馋猫
1蒸熟的地瓜压成泥2加入糯米粉、白糖、水3和成光滑的面团4分成6份5放在手心按扁包入蜜豆6按成小饼7锅里放油煎至两面金黄即可8装盘。小窍门地瓜的干湿度不一样,适当增减水的用量。
流沙橙子
和面的时候在水里加入鸡蛋和植物油,成品酥软。
阳台上的草莓
1准备食材:面粉,胡萝卜丝,葱花,鸡蛋2所有食材混合搅拌3加入适量水搅成面糊,并加入适量盐调味4锅加热倒少量花生油,转动锅让油铺到一定面积,油加热,倒入一些面糊5转动锅让面糊铺展开,用小火将饼煎熟6饼两面都煎好了7抹一些沙拉酱8将煎饼卷起来9配上一碗豆浆,早餐做好了。
Hgingin
1全麦粉加酵母,慢慢加水活成较软的面团,揉匀,盖保鲜膜放置温暖处发酵至2倍大。2将发酵好的面团取出,分次加入适量的干面粉,揉匀,切开里面看不到大气泡。3将面团搓成长条,分成8份。4面团按扁,抹少许油,两个一组粘在一起。5擀成厚约5mm圆形的面皮。6放入平底锅中烙熟,趁热撕开。7每次出锅的饼要用干净的湿毛巾盖上,防止风干。8生菜洗净,用淡盐水浸泡10分钟左右,沥干水分。9龙利鱼解冻后,切成手指粗的条;虾去壳,冲洗干净,分别加入料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。10鸡蛋加盐打散,炒熟备用。11将腌制好的的鱼肉
悦悦玉食
1.面粉适量,发酵粉加茴香加干花椒叶(没有可以不加)和面。2.制作馅料:核桃仁、花生仁用搅拌机打碎,加芝麻、瓜子仁,盐两勺、五香粉适量、花椒粉适量,加面粉一小碗,倒入熟油,搅拌均匀做好馅料。3.发好的面揉光滑,分成大小相同的提子。4.面提子用手按扁,包入馅料,收口处包好,避免馅料漏出。5.将包好馅料的提子,按压成饼装。6.电饼铛加热,锅热后放做好的饼,开始烙饼。7.烙至两面金黄出锅开吃,放在冰箱里可以随吃随拿,当干粮当零食都可以。
米舒的南北生活