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如果要选冬季的明星食材，蔬菜类非萝卜莫属。您肯定听过“冬天萝卜赛人参”这句话。萝卜虽然平时很低调，加之不起眼的外形，常常被人们所忽略。但是，到了冬季，您是无论如何都不能再错过它了，因为它就是为这个季节而生的。作为爱好美食的我在寒冷的冬季，吃萝卜是我的首选食材。羊排炖萝卜，炖羊肉时加点萝卜吸入羊肉里的油腻，吃起来会觉得不那么油腻，萝卜更好吃。
水青青
想喝羊肉汤了，家里还有点羊杂来褒汤喝，老爸说今年买只羊来熬羊肉汤喝，到时我要多喝点啊！吃货的潜意识就是强大
林夭夭
1配料2羊肉切丁，有肥有瘦才好吃3酸菜要尝，太酸的话用开水烫一下。4油要多放些，煸干，放少许盐，十三香5葱姜蒜洋葱入锅炒出香味即可6放辣椒面，要多放，不然一会看起来不红7放入酸菜8放些许糖，舀盐的勺子一勺就够了。如果酸菜太酸就多放点。9临出锅放葱和味精。不要担心吃味精。
wennylee
1羊肉先绰水，捞出备用2准备食材3油锅内下生姜和羊肉爆炒，加白米酒翻炒4然后加清水和所有食材，因为有小孩，所以辣椒最后才放5转入高压锅，炖30分钟6开锅后放干辣椒，再次煮开加盐调味7最后撒上葱花就可以了
小宝娭毑de厨房
1煮熟的白水羊肚，切细丝。香菜洗净切段2把香菜和入羊肚中，拌开3依次加入一勺盐42/3小勺黑胡椒粉5一平勺味精，搅拌均匀6加醋和香油少许，搅拌均匀即可小窍门1.过年没买到生羊肚，于是买的熟的。如果是生羊肚一定要提前煮熟晾凉。白水煮加一些八角去膻即可2.挑选羊肚一定不要大，煮好后大概5两左右最佳，大了不入味3.切肚丝要细，也是为了入味4.凉拌肚丝最好不要葱，葱会盖掉羊肚的原味5.香油的作用在于提香提色，拌好的羊肚会更加香浓而且色泽透亮
xueqiu06211
这羊腿是吃野草长大的绵羊腿，肉厚膘肥。一条后腿我给分成几部分。肉厚的键子部位我给切成薄片，葱爆羊肉真过瘾；边角料我用来剁馅，羊肉大葱饺子味道真不错；剩下的这段用来烤，想必是极好的！羊腿去掉筋膜，拉几道刀口，用现成的孜然烤肉料腌上6个小时，中途再翻几次身，再重新将腌料淋在刀口处。烤时可以先用锡纸将羊腿包好，烤30分钟，使水份能很好地保持在肉中，使得肉鲜嫩，再打开锡纸露出羊腿来，继续烤30分钟，将多余的水汽烤出来，并且使肉质紧密。这前后算下来，要烤一个小时。烤出来的羊腿肉厚的地方还是挺嫩的，但是筋头巴脑的地方
Meggy跳舞的苹果
我家人全部都爱吃烤羊肉，我平时都是烤些羊肉串或者羊排给家人吃。曾在草原吃过烤全羊，很是想念，但在家是做不了烤全羊啦，今天就烤了一只羊腿来慰藉那馋了的心，呵呵。羊腿肉厚，要想烤出来的羊腿入味，就要多腌制一些时间。倒是不用担心烤出来的羊腿肉不嫩，我选的羔羊腿，烤好的羊腿肉很嫩的哩
万山红
盘子里的凤爪还没有夹起筷子上已沾满了三叔的指手画脚： 对象有无？ 何时成亲？凤爪吃进了嘴里挠在了心上三叔，你别管我的婚恋进程快戴上你的假牙请你吃一道孜然烤羊排滋滋声配上色香味吃起来真乃人间天堂可惜没一副好牙口这么好的菜总怕您消受不起
Dyson食物猎人
过年回家，妈妈做好饭等我到家，回到家的第一顿，永远是妈妈做的大盘鸡。我爱吃大盘鸡，记得小时候家里一个月也吃一次，每次妈妈都爱给我一些带骨头的好肉，而我却爱吃鸡胸的纯肉块，爸爸就笑我不会吃鸡肉，确实，相比吃鸡肉，我更爱吃的是里面蘸汤的皮带面，汤汁入到面里的味道浓厚，吃起来鸡汁加辣味，简直一个爽！后来长大了，去了北京工作，吃过几家店的新疆大盘鸡，刚开始吃的时候新鲜，觉得还是饭店大师的手艺好，可是当我第一年工作的春节回家，吃到妈妈做的大盘鸡，这一年都没吃到这样劲道的鸡肉，干辣椒的香辣，还有炖面儿了的土豆，这一切
帕戈郎
1准备食材，面粉 西红柿 番茄酱 葱蒜 圆椒 香菇 肉 香菜2和面 放置待用3香菇 圆椒 西红柿 肉 切丁待用4面粉擀至30毫米厚度 切成条状待用5炒锅放油 葱蒜驱锅，先下肉粒，之后放入西红柿土豆 香菇圆椒翻炒 可放半碗水，待出汁后倒入清水6煮至沸腾 可放一点酱油和番茄提味7切好的面条，用手压扁，揪块（嫌麻烦可以直接刀切小块）下锅8待揪片浮出汤面儿，撒些鸡精和盐9装盘，放点香菜点缀10成品小窍门煮食期间可多放切好的蒜瓣味道更佳。
巧巧的便当
