刚好买到了荔浦芋,家里又有些秋葵。虽然浓油赤酱的菜开胃又下饭。但是长时间吃重口味的菜。会让味觉变得不敏感。所以偶尔来些清淡的养生菜也不错。芋头也是广受欢迎的蔬菜,腩肉和芋头两个食材搭配后烹饪口感酥香,肉质感强烈。再配以秋葵这一健康的食材,让菜式清香解腻。
遗忘↘蕾拉●
煲汤的关键当然是材料好。因为买到了很不错的浦江三黄鸡。想着家里还有点没用完的松茸干片。就煲了个松茸土鸡汤。考虑不想太肥腻,鸡油比较多的部分都去掉了。
遗忘↘蕾拉●
1培根(五花肉也可),虾准备好2豆腐切块儿,金针菇去根,胡萝卜切条3萝卜干、辣白菜(其它牌子都可以)4烧热少量油,把培根放进锅里炒出油脂5加几片姜进去炒出香味儿6把萝卜干和辣白菜放进锅里一起炒7加入适量水,加辣酱(根据喜欢放多少)8虾、金针菇、胡萝卜、豆腐下锅摆好,大火煮开(萝卜,泡菜(盐可以自己掌握放)9移入烧锅小火煮几分钟(没砂锅此步省略)10配上绿菜类可以吃了
小黠大痴
1原材料,鸡翅冲洗干净,用厨房纸巾擦干水分。2铸铁平底锅烧热,加入植物油,将鸡翅放入锅中煎。3煎至两面金黄。4鸡翅捡出,锅中少许油,放入葱姜蒜及干红辣椒爆香。5加入生抽、老抽、啤酒、白糖、盐,然后加入鸡翅,大火烧开后,中火烧约15分钟。6再大火将汤汁收干即可。7美味如此简单。
眉儿美食
炒土豆丝是家人很喜欢吃的,豆妈喜欢加入香菇、排骨或香葱一起炒着吃,而我却喜欢加点辣椒和醋炒,就变成了酸辣土豆丝啦,我很喜欢吃酸辣土豆丝,一个人可以吃一大份呢,真是百吃不腻哦!
虫子の膳坊
1原材料2拉皮切成适宜长度,葱蒜切片,里脊肉和姜切丝,辣椒切小段3肉丝用淀粉和料酒腌一下,锅里放一汤匙油烧热下肉丝炒至发白变熟,放盆里4一汤匙油烧热炒香葱姜蒜和辣椒,倒入盆中5加各种调料调味,搅拌均匀装盘即可
Candy小迪啊
这道干炸鸡块用了河南名菜炸八块的做法,传统原料是仔鸡,我这次用的是鸡腿。炸好的鸡肉外焦里嫩,干香适口,好吃极了。
tgcyy
此菜温中散寒、健脾开胃
想聊就聊
1南瓜选择这种2去皮去瓤,切成宽条3加一点点盐,用小菜篮底下用碗接着,沙出南瓜水控一会儿4咸鸭蛋黄捣碎5南瓜条控干,喜欢甜的加一点儿白糖,加淀粉6拌匀一定要这个状态(湿漉漉的不可以,淀粉量在这里自己要掌握好,少了炸不出脆皮)7烧热油瓜条下锅转小火炸8南瓜条炸熟为止(此时皮是脆的)9全部炸完这个状态10锅里留一丁点儿油(千万不能多)开小小火11捣碎的盐蛋黄下锅,边炒边用锅铲推动出沫12炸好的南瓜条下火小小火炒匀、每条南瓜都沾上蛋黄即可13可以发挥想象摆盘,装盘欧啦
小黠大痴
1把不粘锅烧热,倒入烹调油,油烧热后放入鲳鱼,大火煎2先不要急于将????翻身,确保鱼身充分煎炸后,再轻轻将其翻身,双面煎至发黄即可出锅3两条鱼都煎好后,放入炒锅,放入黄酒,生姜,大葱4放蒸鱼豉油,红辣椒,加水后盖上锅盖闷8-10分钟5最后放入白糖,稍微收干后即可出锅6完工
大麦_max