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中西结合美食制作“塔吉锅焗蔬菜羊排”今天，再用塔吉锅制作一道美食。这款美食是使用家用烤箱利用焗烤的方法制作的。由于塔吉锅的盖子太高烤箱无法容纳，因此换成了铝箔纸来进行保温，效果也不错！这道美食是西菜中做，叫做“塔吉锅焗蔬菜羊排”。羊排使用的是羔羊的肋排，其鲜嫩多汁，味道十分鲜美。为了图省事，把配菜一同进行了焗烤，中餐的说法叫做，一锅出，呵呵！西餐在制作肉食方面，有的方法没有中餐制作的味道好吃，基本上都要依赖汁料的调配，汁料调配的好味道就好，但使用原料都是很新鲜的。而中餐就完全不同了，主要讲究对肉的腌制和焖
大炒勺
可乐鸡翅，美食网上一直有人在做，由于一直没试过，不知道这个菜的味道到底怎么样，呵呵。忍了很久，今天终于想试试了。参考其他人的一些做法，结合自己的理解，做了这个可乐鸡翅，总体感觉味道不错，碳酸饮料能令鸡翅烹调的时间缩短，口感也能更鲜嫩。不错的一道菜。可乐的量要掌握好，个人觉得一斤鸡翅一罐可乐的话，做出来的可乐鸡翅太甜了，口感反而不好，口感有点腻，所以，可乐的量要掌握好。
琴心剑胆
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是我比较喜欢食用的海鱼之一。一个月总要做上那么几次，煎的会比炸的更健康些，也比较保持原味。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽
納蘭幽若
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，有通肠导便、防治痔疮功效。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，促进人体新陈代谢，抗衰老功效，是电脑工作者和减肥的不错选择。 因菠菜内草酸含量多，食用影响人体对钙的吸收，所以先把菠菜焯水可以把菠菜内的草酸减少，选择跟皮蛋一起做味道又比较鲜美。
草莓
这道菜绝对是难度和味道成反比的。难度系数几乎为零。但是那个鲜美啊，无与伦比。韭菜和河鲜一起那味道真的是绝了。以前爱吃韭菜炒虾皮，后来吃了韭菜炒基围虾就不吃炒虾皮了。再后来炒了蛏子，很显然，就不吃炒虾了。
老杨的厨房
本来我和老公两个人（主要是他）不在意这节那节的，尤其没放心上的是这个妇女节。结果自从孩子上了小学，啥节都过，只要小家伙知道的节，就得表示一下。昨天下午，丫头神秘的送我个礼物，一个首饰盒子，打开一看，一枚戒指，一对耳钉，真是贴心的小棉袄啊（不过估计也就是铁圈圈罢了，丫头的零花钱买不到金银的，但是心意在啊）~~~~我老爹也郑重其事的炒了几个菜，给家里所有的女人们过了个节~~~一家人快快乐乐的在一起，这就是幸福啊！这上有老下有小的，自己的担子最重了，对家人好，对自己也要好点。补充点胶原蛋白，延缓衰老~~~~上个
微雨飞燕
1鸡肉洗净切丝，加半茶匙盐，1大匙生粉，3大匙水拌匀静置半小时。2青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。3黑木耳一把用水泡软洗净切丝。4冬笋飞水后洗净切丝备用。5炒锅里倒3大匙油，再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。6锅洗净，另起油锅，依次放入所有的配料，加盐和糖一起炒匀。7然后倒入炒好的鸡肉丝，喷点绍酒，撒上白胡椒粉和鸡精。8最后滴上香油翻炒几下出锅。
唯我独纶
1芋头 豆豉 剁椒 葱2芋头削去皮后放淡盐水里浸泡一会3切成厚度大约0.5cm的薄片放在碟子里4先撒一层豆豉，豆豉放在芋头上的目的是让芋头能更好的入味，因为豆豉本身带咸味，当豆豉蒸热厚，咸味会渗透到芋头里。5豆豉上面放一层剁椒，剁椒的用量根本个人的口感来决定，吃得辣就多放点，相反则少之。6摆放好盘后就可以下锅蒸了，时间大约在半个小时左右。7在上桌之前撒上一点葱花增加香味。小窍门芋头皮不好剥，而且裹着的粘液会让有些人皮肤过敏，所以在削的时候可以戴着手套、用剥皮工具处理皮，削好的芋头用淡盐水浸泡一下。芋头
馨怡
1原料图。2菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃。3菠萝片均匀的拍上淀粉4放入蛋液里裹一层，控掉多余的。5沾上面包糠，做成生坯。6放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可。小窍门熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。 也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。 放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。 油炸食品，不要多吃。
老杨的厨房
地道的北方沿海炖鱼，用的是必不可少的韭菜调味，简单的食材，炖出一锅好滋味。
A苹果小厨
