用剁椒炒菜,很方便,即可以代替盐,成菜又比较有风味。
辽南蟹
很可爱的小芋头,普通的芋头,别样的吃法,之前记得用同样的方法做过香辣土豆。味道也很美味哦,可以当平时小吃也非常的不错哦。
说下雪美丽
红烧肉是米妈的拿手菜,很长时间以来都是米家的宴客菜,米妈的一惯做法是先将肉改刀后焯水,再炒糖色,下肉后再加醋酱油盐香料高汤米酒,大火煮开后小火烧至肉烂吐油后出锅,因为味道鲜美,全家人都喜欢吃。红烧肉要先五花几层的肉拿来烧,本身比较肥,烧糖时又要用些油,这样一来油脂比较多,加之总有亲朋友好友问起红烧肉的做法,米妈一说到炒糖,大家都感觉比较难,改良成简单版本的试试看。用三杯鸡的做法,不烧糖,也不炒肉,直接加料煮,嘿嘿,也挺好吃!改良成功!再一次体验改变的乐趣!
辽南蟹
孩子们都喜欢吃鸡翅,烧鸡翅是米妈的拿手菜之一,但若每次都这种吃法,孩子们也会感觉不新鲜,换一种吃法试试看。米妈把红烧鸡翅改成清蒸鸡翅,看着孩子几乎在瞬间就消灭了二斤鸡翅,那个开心的程度不用语言表达了吧!还好,拍照时留下两个,尝了尝,真的很好吃噢!改变带来的乐趣真是太多了!用蒸的方法可以更大程度的保留食物的营养成份,操作起来也特别简单,成菜也不比较清淡,适合夏秋季节吃,做宴客菜也不错!其实鸡翅本身油脂较多,若是红烧,米妈通常不另外加油,这一次是清蒸,最后用了蒜油,浓浓的蒜香加上鸡翅的鲜香,真是美味!
辽南蟹
改变,似乎并不是件太容易的事情,但是我们愿意努力再努力,这一切都只是因为——爱!记得之前我非常不喜欢吃肉食,一方面因为自己根本不会做,另外一方面是因为似乎吃与不吃并没有多大的关系。但是,有了家庭,有了嗜肉如命的一大一小两个宝贝,有了咱们无所不能的美食天下,这一切就改变了。因为对于他们的爱,我想让那两个超爱吃肉的人的总能食愿成真,食之有味;因为对于美食的热爱,我更愿意把原本并不感冒的肉肉做出连自己也万分喜爱的样子,乐而享之。 于是,我在美食天下做足了功课,学习,学习,再学习,回到家里便开始了一次又一次的琢磨
提啦米酥
同样的食材,经过不一样的加工和烹制,它便有了不同的形态,对于不同的人具有了不一样的诱惑力,这是改变带来的结果。 没上美食天下之前,我做菜做饭基本都是原生态的,怎么样来,基本上就怎么样上到餐桌上去,没有特别的造型,没有特别的口味,于是乎,有许多菜,宝贝是看都不愿多看一眼的。她正处于急速生长发育期,不好好吃饭吃菜怎么长?这可急坏了我。 后来就不一样了,有了美食天下,有了自己的主页之后,便经常用心用脑改变每一道菜,努力迎合她的口味。这种努力还真不曾白费,现在她对于各种蔬菜都能很安然地接受并吃下去,然后小脸一仰,
提啦米酥
鸭翅是个好东西,可以卤了烤了来当做小零食,也可以蒸了炒了做菜,今天尝试一下和南瓜、尖椒一起炒一炒,南瓜的甜味,尖椒的辣味和鸭翅混合到了一起会是什么样的滋味呢?
池上小米
喜欢美食的人大多喜欢秋天,因为丰收季节里总是有许多肥美的物产.现在正是基围虾大量上市的时候,每次做这道"红烧大虾"时,总是馋得不行,直接就从锅中抓起几只,放到嘴里吃起来。
英子草23
1主料2锅里烧水,水开后,放入排骨焯一下3随后放入沙煲中,放入姜片,蒜,加足量水,煮1.5小时4煮好后的排骨捞出(剩余的汤不要倒掉哦,加点青菜和盐的又是碗美味的汤)5将橙榨成汁6在橙汁里加入一大勺酱油、一大勺料酒,调配成酱汁7将酱汁倒入锅里,烧开8随后放入煮好的排骨9让排骨慢慢收汁至入味就可以了
juju菊娜
我和许多人一样,下馆子时,如果没有什么新菜式的话,总会固定点一些自己喜欢吃的菜,这道菜就是其中之一,除非这家馆子没这道菜。如今这道菜我也可以自己做啦。这几天上火长痘痘了,今天便省去了辣椒。
池上小米