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湘菜馆的农家小炒肉，是碗很经典的菜，农家小炒肉和普通炒肉的区别在于，肉，是五花肉，辣椒是湖南辣椒。我的这碗炒肉，用的是特级五花肉，瘦肉占多半，辣椒用了湖南辣椒和本地辣椒两种混合炒的，所以这盘菜是按我的想法改创版的农家小炒肉*^__^*
yincen1988
这两天天气闷热闷热的，头明显的疼起来，看来又要打台风下雨了，我这老毛病比天气预告还要准确，每次头一疼，过几天准得刮风下雨。天气热多吃点凉菜吧，能下火降下温，此菜鲜香脆嫩，很爽口。
紫韵千千
这是小时候母亲经常做的一道菜，不能常吃肉的日子，有麻花，就是吃肉一样的享受。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。炖豆角吃要买那种多肉的，短而粗，长而细的发脆，适合凉拌。
漂亮马婆
从小到大，吃的一直是那种大圆球似的花菜。最近路过菜摊，发现不知从何时开始菜摊上卖的大多是这种形状为一大片、里面的花菜枝比传统花菜要纤细、颜色也偏绿的“怪异”花菜，怀着好奇心问了买菜的人，人家告诉我这叫做有机花菜，怪不得长的如此另类，这年头什么都流行有机，于是我赶紧买了一颗回家尝尝，本周的干煸花菜就这样诞生了。
曼亦雯
1材料：胡萝卜、熟猪肚、羊尾笋（已浸泡抽去盐份）2将胡萝卜清洗一下、去皮。3放在案板上切成丝，待用。4将羊尾笋撕开放在案板上切成段，待用。5将熟猪肚放在案板上切开，待用。6随后，将切成丝的胡萝卜下入沸水中焯一下、捞出。7用凉水过凉。8接着，将过凉好的胡萝卜控干水分。9合入切好的猪肚和羊尾笋。10然后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12加适量的芝麻油。13调味拌匀，即可。
花鱼儿
砂锅土豆是一道家常菜菜，土豆用砂锅炖煮，使土豆更加绵软。土豆我选用的是小土豆，小土豆的皮特别薄也没有苦涩的味道可以不用去皮。土豆中还 含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。
西马栀子
1准备好所用食材。2豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。3香蕉去皮切成圆片备用。4取一碗加入淀粉 生抽 醋 糖和清水搅拌均匀成料汁。5把葱切成碎。6将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。7再分别沾上淀粉。8入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。9 锅中留底油，爆香葱碎。10倒入料汁，烧至汤汁粘稠。11倒入煎炸好的豆腐和香蕉12翻炒均匀即可。小窍门豆腐和香蕉不要切的太薄，煎制过程很容易碎。
西马栀子
整理厨柜翻到两袋虾酱，好象是几个月前买的，一看还有几个月才到保质期要赶紧把它消灭了。虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体很有好处。豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，
清欢的烟火生活
1 准备好原材料： 杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料；2 鱼香肉丝调料放入碗中, 加入适量的清水搅拌均匀；3烧热锅， 按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合；4 下入手撕的杏鲍菇煸炒； 5 煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝,一起翻炒;6 加入适量的盐，黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液， 翻炒均匀后煮上一、两分钟； 7起锅前加入香菜梗翻炒均匀；8装入盘中， 摆上香菜叶。小窍门1. 杏鲍菇手撕不仅能更入味， 而且营养不易流失；2. 为了更突出鱼香味， 炒制时需用普通油和红辣椒油按1
斯佳丽WH
1备土豆丝，蛋丝，辣椒。2烧油，下入土豆丝和辣椒炒匀。3再放进蛋丝加盐炒匀。4将土豆丝炒熟。5淋上蚝油，放点调味鲜炒匀即可出锅。6炒好的土豆蛋丝。
水青青
