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银白的豆腐谐音“福”，而金黄的瑶柱则象征富贵，金银和福气一起呈上，意头十足。瑶柱,因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉，象征富贵的瑶柱搭配上高品质的第一道头道酱油，鲜味十足，品质尽显。
娅米厨房
【米酒烧鸡翅】鸡翅的第N种吃法 很喜欢吃鸡，更喜欢鸡翅。 鸡翅是一种很棒的食材，随便加点什么调味料烧一烧都特别好吃，做起来也特别简单。 米妈喜欢尝试，总是试着用不同的方法烹饪。鸡翅当然也用不同的方法做了很多次。这次主要用了米酒。米酒不但去腥，还解腻，烧出的肉有一种特别的香味儿。 烹制肉类，不论用哪种方式，也不论用什么厨具，有一点最最基本的，那就是要想办法去掉肉类食材的那种特有的腥味儿。可以通过洗焯添加香料等方法去除，根据自已的习惯操作就可以了。象鸡翅这一类食材，可以在烹之前用盐搓洗，再过水焯一
辽南蟹
喜欢吃鱼虾这些水产品，不管是淡水里的还是海里的，一概都喜欢吃，这跟从小自己的生长环境有关，从小在白洋淀长大，吃过的鱼、虾、蟹等不计其数，其中最喜欢吃的要数虾了，最简单的做法是盐水虾，保持原汁原味，再就是和各种蔬菜炒着吃，都特别下饭，在这里有时家里那种河虾不太好买，想吃了就买基围虾吃，虽然不及家里的河虾好吃，但总也能解解馋，用鲜酱油炒基围虾，不用太多的佐料，一样很鲜美呢！
飞燕飘舞
1小土豆洗干净，不准备去皮的最好用刷子猛刷一遍；2锅里放入没过小土豆表面的清水，再加入一勺盐；3煮开后，转中火再煮至用筷子一插就能穿的程度，就O了。4从锅中捞出来沥干水，用刀背一个个压扁5锅中热油，用中小火，将小土豆两面煎成微微焦；6最后撒入适量的椒盐、葱末，拌匀即可！小窍门* 不去皮的小土豆，这样压扁是不会散的* 去了皮的话，根本无法压扁，一压就碎一砧板* 我想说的是，喜欢去皮的，煮好后用凉水冲降温后，拨去皮就不用压扁这步了* 喜欢辣味的，再撒些辣椒粉，喜欢重口味的，再来些孜然粉也不错哈
NZmom
东北的酱炖芸土排从小时候吃到现在，尤其过年的时候家家的餐桌上总少不了它。就算是现在吃食如此丰富，仍然觉得它是自己心里最喜欢的东北菜。比起精致小排，大块的脊骨更符合这道东北菜的气质。它既有软烂肉香的排骨，还有着香糯的土豆和口感微甜的胡萝卜，色泽也是红、绿、酱、黄四色相聚。一锅散发着热气的酱炖芸土排无论何时端上东北人家的餐桌，都能引来全家人的集体下饭。一人一碗米饭，守着一锅丰盛的炖菜，夹取的不只是那散不尽的香浓，还有着稳稳的幸福感觉。不知道什么时候，才会即使不吃到这样的美味，心里也会觉得稳稳的幸福……
尚食之文
小鸡炖蘑菇是非常典型的东北菜，大多是用榛蘑来炖的。可在东北产的蘑菇中，我最爱的则是红松蘑。从小就爱这种蘑菇。记得小时候每年都是舅舅从东北买了从邮局给我妈妈寄来。那个时候邮寄东西只有邮局没有其他途径。所以那种鲜香滑嫩的口感让一直深入心里。后来舅舅过世了，想吃只有自己想办法了。这些年物流发达，想吃什么，都可以买到，当地没有的在万能的淘宝几乎是想要的都能买到。但这样的结果是东北的红松蘑是越来越贵啦。四五年前在淘宝买价格还是80元左右一斤，现在已经翻翻了还不止啊，大都在200元左右一斤。但因爱吃，每年还是会买.。
万山红
好多年前,在一家酒店点了一款有着好听名字的冷菜---水晶皮冻.吃后久久不忘.于是以后每次买肉时的肉皮都会留下来攒着.呵呵.到了想吃的时候,就会拿出来做这一款有着好听名字且美容养颜的水晶皮冻.
兰齐儿霁
1材料：油菜蕻、年糕2将油菜蕻洗净，捞出。3放在案板上切开，待用。4将年糕放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒一下。6接着，合入切好的年糕翻炒一下。7然后，加适量的清水。8翻炒翻炒至油菜蕻菜梗熟软。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅、装盘，就可以美美地吃吃喽。。。
花鱼儿
我们一家三口一起分享2014年的第一份美食就是这个荷塘月色炒河粉与海参瘦肉粥......
火镀红叶
【萝卜炒腊肉】 2013，2014，呵呵，仍然按步就班的生活着！ 河南的绿萝卜很好吃，说是绿萝卜，准确叫应该是绿头萝卜，一个萝卜分两种颜色，多是一半绿一半白。 当下正是萝卜上市的季节，也是最好吃的时候，霜打后的萝卜甜度上升，水份含量也很大，凉拌炒菜都好吃。 餐馆里多用萝卜干配腊肉炒菜，萝卜干的筋道口感跟腊肉的香浓很配。今儿用鲜萝卜跟腊肉炒了，萝卜糯糯的口感和甜甜的味道跟腊肉也很配呢。
辽南蟹
