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1准备材料。2里脊肉洗净切成0.5cm宽的条。3用盐、鸡粉、白胡椒粉搅拌均匀4腌制20分钟入味。5鸡蛋打散，放入面粉搅拌均匀6然后再一点点的加入水，搅拌均匀。7用筷子挑起，可以呈流线滴下。8腌好的里脊条均匀的裹上面糊9放入面包糠里面裹匀。10油倒入锅里，烧至5成热，手心在锅上方能感觉到明显热气。转中小火。将里脊条放入锅中。炸至表面金黄色捞起滤油。装入盘里，撒上椒盐即可。小窍门放了鸡蛋的面糊，炸出来的口感是比较软的。油温不能太高放入，也不能大火。不然会面糊会很硬。 如果喜欢脆硬脆硬的外壳，可以不用放鸡蛋了，
明月舞青衣
1准备材料。2冬菇用温水泡发，切2半。挤干水，备用。3冬笋（我用的春笋代替了）切片。洋葱切小片。4锅里放入油（我用的是用生虾头和螃蟹熬的猪油，可以直接用植物油）化开。5烧热后放入冬笋，小火滑炒后捞起。6锅里留余油，放入冬菇，煸炒捞起备用。7余油继续烧热，放入洋葱片，炒香8放入冬笋煸炒，9再放入冬菇煸炒10放入盐、高汤、生抽翻炒匀后，焖煮至汤汁开始粘稠，调大火。11沿着锅边淋入水淀粉勾芡。滴入香油，出锅。小窍门冬笋可以用别的笋代替。如果没有现成的高汤，可以用一个浓汤宝加入适量的温水化开。
明月舞青衣
【干烧鱼块】简单吃鱼 超市生鲜区看到这个鱼了，毫不犹豫，买一条。 我们叫翘白，也叫翘嘴白鱼，前年在山里买过一条，肉质细嫩，鲜香味美，吃过一次就忘不了了。这种鱼不常见，偶尔才能碰上一次。一定要吃的。 直接烧了，用最简单的方法，配上葱姜蒜和一点点豆瓣，两个孩子自己吃自己吐刺，很快就没有了！
辽南蟹
1猪面肉用所有调味料腌15分钟左右，芹菜切段，姜、蒜、香菜、红萝卜均切碎2热锅，爆香姜蒜料3下腌好的猪面肉，中火炒4待肉炒至有点转色后加入芹菜炒一会5加入香菜、红萝卜末翻炒均匀，关火6加入核桃，即可上碟
火镀红叶
【鱼头汤】原味儿浓白鱼头汤 买了一条超大的鲢鱼，先把鱼头炖汤喝了，这次什么都没有加，只用了大鱼头，浓浓的汤，香香的，煮面煮粉直接喝都特别美。
辽南蟹
1鸡翅解冻后沥干水分。2加入辣椒酱、蚝油、排骨酱、老抽、糖、盐、孜然粉、葱姜。3用手抓均匀，腌制2-4小时。4洋葱切片均匀的铺在烤盘上。垫上洋葱不仅起到增香的作用，还可以适当的延长烤制的时间，可以使表皮发脆，吃起来口感更好。5把鸡翅均匀的摆放在洋葱片上。6烤箱预热180℃，定时30分钟。7烤至表皮金黄色即可。
海洋moon
北风吹，寒冷的冬天已来到，沉寂了很久的暖身菜成了桌上的宠儿。细数这些暖身菜，好吃不过的还是那麻辣香锅。香香辣辣还带点麻，口口都是暖烘烘的滋味，色香味俱全的一锅，吃得全身暖呼呼的，这个冬天还会冷吗？ 麻辣香锅的香主要体现在调料上，喜欢很麻的朋友可以选择四川麻椒来代替花椒，酷爱泡椒的我自然是少不了加入红红的泡椒，更增加一层酸辣的味道。香锅的食材非常好挑选，喜欢吃什么就放什么，家里有什么就煮什么，只要食材之间没有冲突即可。今天这个麻辣香锅得到全家的高度赞扬哟，平常不吃辣的我家宝贝也一边喝水一边吃了很多。寒冬里
叶子的小厨
【烤香菇】来一份解馋的素食 厨具如同人，不同的材质会有不同的特点，想做理想的美味，一定要了解自己的厨具，用对厨具。 貌似说远了啊，我以前用平底锅煎过香菇，也很好吃，但不是所有的平底锅都可以煎出烤箱的味道来，有些锁水效果好的锅具，原本是要煎的，结果弄出好多汤水来，当然出不来烧烤的效果了。 其实对于有烤箱的朋友来说，不必纠结于用什么样的平底锅，直接用烤箱，省力省心，只是稍稍耗时。 越来越喜欢烤箱美食了。
辽南蟹
这个菜虽然较为清淡，瑶柱虾米粉丝搭配节瓜，很鲜甜的口味，我女儿很喜欢吃。节瓜又叫毛瓜，是南方特有的蔬菜。节瓜瑶柱虾米粉丝煲，算得上广东的家常菜，非常贴胃，加上惹味的虾米和瑤柱（干贝），整个菜马上变得美味可口，其汤汁拌饭吃非常好，是一道老少咸宜清淡的家常菜。节瓜肉质柔滑、清淡，以嫩瓜为佳。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。 节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
紫韵千千
西兰花营养很全面，而且口感好，不管是清炒还是干煸以及其他辅料的添加，都是非常美味的。西兰花翠翠绿绿的颜色让人很有食欲。清炒的西兰花，没有经过焯水的炒法，吃着脆脆的很下饭。
叶子的小厨
