上一次用黑米蒸了一次葱油卷,一下子爱上了黑米做面食时那种特有的香味,继续努力,这次用来做了一款菊花包,菊花包是之前看到诗心做的时候就心痒难耐,但一直没有动手试过,这次做黑米豆沙包的时候赶紧试验了一把,别说,蒸出来的包子确实漂亮了许多呢!有时候,美食就是这么简单,给熟悉的食材换一个新鲜的造型,感觉生活一下子都美好了许多许多。黑米具有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。一般黑米会被用来煮粥,但是因为黑米的米
提啦米酥
我有屯猪皮的习惯,每次剁肉碎时切出来的猪皮总会被我一片片地屯起来,屯到一定数量时,就会拿来煲上一锅暖暖的猪皮汤,既美容又好吃喝。猪皮可是一个好东东,它含有丰富的胶原蛋白,是补充皮肤弹性的良品,尤其是在寒冷干燥的冬天,喝点猪皮汤,不但暖身,还可以保护皮肤,让皮肤在大冬天里都可以水灵灵。
鱼尾巴
猪舌的肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,煮熟后无纤维质感。不论酱、烧、烩、卤、熏,味道都很独特,是极不油腻的美味佳肴。它含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。很多酒店的卤水拼盘里都会有,其实自己做也相当简单的。天气渐渐炎热起来,备上一锅好卤,时常做些卤味,减少炒菜的次数,少让自己汗流浃背。
诗心
1准备好原料:莴笋去皮,香菜洗净2莴笋擦丝,焯水(加少许盐),冲凉水后沥干待用3葱蒜切末,香菜切段,鸡胸肉顺纹理顺撕4花生小火烘炒熟5一个大空碗:焯好的莴笋丝放下面,再放鸡丝,香菜,花生,葱蒜末,盐6花椒葱油:空碗放花椒粒葱片,热油浇入即可7浇入少量红椒葱油,拌开即可8装盘照,莴笋很松脆,和鸡丝味道融合的很好
玖嘉颐
这是道很下饭的家常菜,食材跟制作都很简单,用尖椒、杭椒都可以。最近在超市买到一种新的辣椒,比尖椒短小褶皱稍多,没有尖头,是凹陷的平头。这种椒辣味适中,正好适合不太能吃辣的人,如果觉得不够劲,可以用杭椒配朝天椒。
空中飞行家
1简单材料。2青瓜和洋葱各切成小小碎粒。3青瓜碎,洋葱碎,吐拿鱼放碗中挤适量的沙拉酱。4拌匀成馅料备用。5白米饭加寿司糖醋(1汤匙醋+1茶匙幼糖搅匀)拌匀。6放少许糖醋饭遮住模具的底部。(没模具可用手弄)7放适量的馅料在中间,再覆盖上糖醋饭包住,盖上模具盖压紧。8金三角饭团完成。9再帮它们化个装,打扮打扮。10漂漂亮亮上桌。11【金三角饭团】
亚希珍祥
一款简单方便快捷的茶点,皮薄馅厚,口感QQ的。
鱼尾巴
有史以来我做的最滑嫩的狮子头,绝对是久经失败积累出来的宝贵经验。以前容易做的柴,不劲道。这回,终于劲道爽滑,Q弹味美了。
老杨的厨房
1原料图2买回来的龙虾,用水泡一下,拿筷子打圈搅一会,会出来很多脏的絮状的东西。然后泡一会,再搅一下。换水,再搅一次。这样尤其适用大龙虾,不用一个个的拿起来刷了。还是比较干净的。3龙虾尾巴有左中右三瓣,中间那个长在最上面的瓣,用食指和拇指捏着最根部掐断一扭,扯出来的就是泥肠子了。4同步骤3.5同步骤3.6锅里面放油,比炒菜多一倍。烧热,放入控干的小龙虾。炒均匀。7放入所有配料,炒到小龙虾变红。8盛出来备用。9锅里剩下的油,放入郫县豆瓣小火炒到豆瓣和油融合,加两茶匙白糖,一茶匙五香粉,炒均匀。10倒入小龙虾
老杨的厨房
心蓝喜欢做面食,因为揉面团的时候,总觉得是在玩橡皮泥,让我想起当我还是小孩纸的年代。玩橡皮泥不能只有一种颜色,五颜六色才有趣。所以心蓝总是喜欢用各种蔬菜汁代替水来和面。胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯汁、苋菜汁、番茄汁、紫甘蓝汁……凡是能看得到的带颜色的蔬菜,心蓝都尝试过,呵呵。今天心蓝好想吃蝴蝶面,于是又开始玩“橡皮泥”。红色、橙色、绿色、白色,眼看着面团变成面片,心蓝开始操刀。在下刀的一刹那,一个念头闪过心蓝的脑海,纯一色的面片玩了好多次了,今天能不能来点新花样呢?对,咱来玩次幻彩!于是,就有了这次的彩蝶翩翩舞
猫眼食话