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1食材：豆腐、榨菜丝、蘑菇（已清洗）、水淀粉2将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。3将已清洗好的蘑菇，放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的蘑菇和榨菜丝翻炒一下。5接着，合入豆腐，加入一些清水煮开。6然后，加适量的盐。7调味翻匀。8最后，加入水淀粉。9勾芡翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：花蛤（已吐完泥沙洗净）、姜片、葱花、豆豉2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 3随后，下入花蛤，加适量的料酒。4翻炒一下。5接着，加适量的豆豉。6加适量的清水。7翻炒翻炒至花蛤开口。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10调味炒匀。11最后，搁入葱花，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1食材：花菜（已清洗）、酸菜（已切碎）、鸡蛋（已打入碗中）2在鸡蛋中加适量的料酒。3打成蛋液。4烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。5随后，利用炒鸡蛋的油下入花菜翻炒一下。6接着，加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8然后，合入切好的酸菜翻炒翻炒。9再合入炒好的鸡蛋翻炒一下。10最后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即可。13出锅装盘。
花鱼儿
1食材：盘菜、五花肉（已切成丝）、青椒（已清洗切成丝）2将盘菜放在案板上切成丝，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。4接着，加适量的料酒。5加适量的生抽。6翻炒翻炒。7然后，合入切好的青椒和盘菜翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即可。11出锅装盘。
花鱼儿
青萝卜、黄豆面做出的小豆腐，是最经典的家常菜，还是糖尿病人及脂肪肝、减肥的最佳代餐。
悠哈厨房
1食材：五花肉（已切成丝）、酸菜（已切碎）、胡萝卜（已清洗切成丝）2烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。3加适量的盐。4调味翻炒翻炒。5接着，合入切好的胡萝卜翻炒一下。6然后，合入切好的酸菜翻炒翻炒。7最后，加适量的鸡精。8炒匀，即可。9出锅装盘。
花鱼儿
最近爱上了西兰花梗，不仅因为老外超市卖的超级便宜，更因为这边没有莴笋卖，让我这个超级爱莴笋的人实在是难受啊。西兰花梗吃起来的口感类似莴笋，所以也算了解我的相思苦哈哈。这道凉拌菜也很简单，此外还可以放一些比如黑木耳丝啊、芹菜什么的一起拌也非常好吃哦。
大N的厨房
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。排骨用稍微有一些软骨的会更好吃。喜欢甜口的可以多放糖。
大N的厨房
芙蓉鸡片因为其形似芙蓉，洁白嫩滑而得名。是鲁菜中的代表菜色之一。传统鲁菜的做法是将鸡茸用蛋清一点点泄开，然后用炒勺放入温油中慢慢拉制成片状，这对厨师的水平要求非常高。我今天采用的是另一个制作方法，用鸡茸和硬性发泡的蛋清制作，成品口味咸鲜、口感同样软嫩细滑。至于配菜也很多样，可以用火腿、胡萝卜片、香菇、黄瓜、笋片、菜胆、西红柿等等，看你手边有什么任意搭配即可。没有高汤用清水代替也是可以的。
大N的厨房
我妹妹家的儿子特别爱吃超市卖的那种牛肉粒，糖纸包的那种。而我总是嫌里面太多的防腐剂、添加剂，不让他买着吃。不让买他又爱吃，怎么办哩？就动手做给他吃啦。今天做的是五香味的，也是最家常的口味。自己做的怎么吃都放心啊。就是一斤牛肉做不了多少，成品大约200克。牛肉39一斤，自己做的成本也不低，但总归要放心不少啊。送给宝贝吃，宝贝吃的很欢，我也高兴的很，孩子是未来，一定要尽力让他们吃的安全放心。
万山红
