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一两个月前就有看到一个小米糕的做法，原方子里是用的马蹄粉，而我一直没买过马蹄粉，上网一搜也都不便宜，然后自己就瞎折腾以为能自己打马蹄汁能沉淀有淀粉，结果是一斤马蹄只看到了一丁点白色沉淀，结论就是外面便宜的马蹄粉千万别买，自然瞎倒腾蒸的成品也不好，水分太多，这次做是干脆不想马蹄粉了，直接用木薯粉代替我平常做马蹄糕红豆糕都是用木薯粉或者红薯粉，但是有人说木薯粉没有马蹄粉的清香味，所以这里加了马蹄一起打了汁，这下什么味都有了，成品自己很满意，很不错的一道点心，黄金的小米，寓意着丰收，可以做春节的糕点，推荐
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1食材：茄子（已清洗切开）、大豆蛋白（已泡软）、郫县豆瓣酱2烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。3随后，锅内留适量的底油，搁入适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。4接着，下入已泡软的大豆蛋白翻炒翻炒。5然后，合入炸好的茄子翻炒一下。6最后，加适量的生抽。7加适量的香醋。8加适量的白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅装盘。小窍门郫县豆瓣酱有咸味，酌情加盐。
花鱼儿
1食材：猪蹄（已焯水）、小米辣泡椒、红泡椒2将已焯水的猪蹄下入高压锅中。3加适量的料酒。4加入一些清水。5接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。6焖至没气后开盖。7然后，搁入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下煮开，煮上1——2分钟。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味翻匀，即可。小窍门泡椒有咸味，酌情加盐。
花鱼儿
1食材：毛蟹（已洗净）、咸鸭蛋（生）、姜片2将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开。3随后，将剁开的毛蟹放入大盘中。4接着，搁入姜片，加适量的料酒。5然后，打入咸鸭蛋。6最后，放入蒸锅中。7盖上盖上蒸20分钟，即成。8开盖取出。
花鱼儿
香香辣辣的很下饭。做多一点的话可以留着用来煮面条当盖码。
娜些美好时光
天气越来越冷了，孩子的早餐时间也变得比较紧张起来。一大早要到校早读，可以说是“天不亮就得起床”，早餐时间也就是5-10分钟。为了节省时间，我给孩子准备的早餐都比较省事，但是，营养却不能省。大部分时间，我都是提前一晚把蛋糕或者面包做好，这就是主食了；再准备几个蓝莓，或者切一个猕猴桃，冲一杯麦片，或者煮一袋牛奶，这些都是偏甜一点的口味，再剥几个卤好的鹌鹑蛋，甜咸搭配，嗯，基本上也满足了早餐所需各种营养。这段时间也卤了不少鹌鹑蛋，大多是五香口味，卤汁每天都会热一遍，再煮新的鹌鹑蛋时还可以再用。小孩子特别喜欢吃，
小厨飘香
主角是肉、配角也肉？ 有没有看错，一道又懒又好吃的菜说~ 其实是地道的节俭料理。将腊味切剩下的头尾边角，配上吸汁的绞肉，盛开出最香艳美味的肉饼。
貪吃橘
这道菜属于小兵立大功型！香菇&鱿鱼超级麻吉，香气无敌，利用炒鱿鱼剩下的部分做 鱿鱼须，刚刚好。
貪吃橘
好好利用冷冻蔬菜，能替料理加很多分。重点是解冻的过程要非常小心，最怕解冻后蔬菜脱水。利用「泡温水」的 方式慢慢来解冻，让可能脱水的蔬菜补回水分，颗颗饱满，口感自然好。
貪吃橘
今天做的这个包菜，方法是我老爸传给我的，其实做法也很简单，但是麻辣爽脆，味道很好。而且包菜这种平民菜，价格低营养高，特别适合我们普通老百姓。
万山红
