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喜欢吃酸菜鱼，以前嫌麻烦不想做，今天就用了酸菜鱼料包，还真是好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1生菜洗净焯水1分钟，捞出放入盆中。2锅内加入清水烧开，放入肥牛卷焯水半分钟去除浮沫，立即捞出。3葱白切段，葱叶切碎，蒜2瓣切片2瓣切末，姜切丝，辣椒、花椒和麻椒用水泡2分钟捞出晾一下水分。4锅中倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜瓣、辣椒、花椒、麻椒炒香。5放入豆瓣酱炒出红油。6倒入清水，加入生抽、盐、鸡精烧开2分钟，加入焯好的肥牛煮1分钟。7肥牛和汤汁一起倒入生菜盆中，放入蒜末和葱花。8锅内烧热油，浇到蒜末和葱花上。小窍门1、肥牛卷焯水是为了去除浮沫。2、也可以放豆芽、笋丝、小油菜等蔬菜。3、花椒、麻椒、辣
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1鸡脯肉切小块。2用腌料包腌制二十分钟。3花生适量。4起锅凉油下花生米，小火翻炒大花生米裂口变色。盛出备用。5起锅烧油，把腌好的鸡块下锅滑散盛出备用。6起锅烧油，下姜蒜片炒香下黄瓜丁翻炒。7下葱段炒香。8下辣椒包炒香，放鸡肉翻炒。9放调料包煸炒，下花生米，翻炒均匀。10出锅装盘。
美食家4380x暖火火
1材料切丁。2鸡胸肉切丁加入淀粉，料酒，盐拌匀腌制半个小时。3热油炒鸡肉至变色捞起。4锅底留油加入蒜葱，辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。5依次放入胡萝卜，鸡胸肉，黄瓜，花生米翻炒。6最后加入酱油，糖，盐，醋，大火收汁即可。
全の美食
回锅肉属于川菜中最常见的一道家常菜，口味独特、肥而不腻，超级下饭。我每次在外面吃饭的时候也是必点这道菜。因为各地饮食习惯不同，用的调味料也大同小异，所以做法也略有差异。今天来跟大家分享一下我的做法，跟正宗回锅肉也许不同，但是味美下饭香味浓郁是一样的。
安宝的虎妈
毛血旺
柔昊琳琪
鱼香肉丝，据说是民国一位川菜大厨创制的，灵感来自泡椒肉丝。主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊丝而成，将肉丝炒出鱼香味。第一次吃这鱼香肉丝，还是蜜月时和老公在京城吃的，那味道真是香极了，特别是里面的笋丝，脆脆的口感，超喜欢。想当年，也不知那东西叫笋，也没问，后来玩美食写博客，这才晓得。再后来品尝川菜，就是哥哥婚后了，给我找了个四川嫂子。那饮食习惯可让俺全家涨见识了。一日三餐，无论啥菜里面都放辣椒，还嫌我们这的辣椒不辣~~就是生侄女坐月子期间，这辣椒也不断。后来在北方慢慢习惯了，天干气燥的，风又大，嫂子吃辣椒
阳阳灿烂
1食材：鸭血（已切片）、绿豆芽（已清洗）、青瓜（已清洗切片）、土豆（已清洗切片）、熟牛百叶（已切开）、盐水方腿（已切片）、蒜末、火锅底料。2起锅倒油烧热，下入蒜末和火锅底料翻炒翻炒。3随后，下入土豆翻炒一下。4接着，加适量的清水煮开、煮至土豆断生。5然后，合入鸭血、绿豆芽和牛百叶翻动一下煮开、煮上3分钟。6最后，合入青瓜，加适量的盐。7加适量的生抽。8加适量的蚝油。9调味翻动一下略煮即成。
花鱼儿
米饭的最佳拍档。
自由生活迦
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
