搜索
现做馅现包现吃.也可煎或蒸
maria_ping
1温开水和面，面和好后盖湿布或者保鲜膜，也可以直接盖上盖子醒一会儿。2牛肉馅准备好。3大葱，蒜，姜，分别切末，倒入牛肉馅里。暂时不搅拌。4倒入鸡精，十三香，生抽，色拉油，花生油，至于量就凭感觉放吧。5红萝卜洗净备用。6红萝卜切片。7萝卜片切好后，起锅在沸水中氽烫几分钟。8盛出后晾凉，切小丁，别切成末，会影响口感。9红萝卜丁切好后挤出一点点的水分，然后倒入牛肉馅里。10沿着顺时针或者逆时针的方向搅拌，使点力气，使肉馅搅拌到粘稠的程度即可。11这个时候面醒的差不多了，揉好面，揪出小剂子。12擀小圆片。13放入
花开成海
日本买回来的豆腐皮，就象中国的油豆腐，但是比较薄，比较韧，象个小袋子一样可以用来做豆腐皮寿司，但是我用它来包肉馅里有豆腐，和豆腐皮算是亲戚吧？！所以，我给它取名“豆腐一家亲”
草月
鲜美的虾仁，脆嫩的笋瓜，弹牙的粉丝，还有脆脆的木耳，很好吃的馅料
老杨的厨房
五一过后到了新鲜鲅鱼上市的时候了，用鲅鱼肉做水饺，非常的鲜美。
爱吃de胖子
1很棒的北极虾。2剁碎虾仁剁碎西芹。3虾仁很鲜美所以饺子馅只要加上几滴生抽和少许盐就很好。4和一个小小的面团，醒上一会儿。先河面，再准备馅料，这样比较不浪费时间。5切剂子擀皮。6包饺子。
酸辣土豆丝
饺子包了N次此种馅料还是第一次包考虑到菠菜、香菇对病情的好处就把这两种食材放到一起肉类、海鲜类对病人来说不易消化索性来个全素的又添加了胡萝卜、鸡蛋真想把所有的有利食材都加进去～最近一直很忙碌、劳累原本想做好多的美食只能一一取消～～包这款饺子也算是忙里偷闲了虽然很忙碌还是拍了下来～
芷菲
这个时节和艾叶较上劲儿了，可着劲儿折腾，再折腾~~~~，所幸的是折腾的结果还是受欢迎滴~~~ 接着嫩艾叶头炒豆腐干话题继续往下叙述，摘下的叶子就是准备试验做回翡翠饺子，饺子是我们全家人的最爱，特别是子旗，手擀的皮儿是必需滴，以前做翡翠饺子，会用青菜或芹菜的汁，但今儿个我要做个尝试，用艾叶和面做一回翡翠饺子，因为前不久做了艾叶青团，想必应该是不难吃的，实践出真知嘛，说做就做：
快乐兔
1300克3分肥7分瘦的肉，剁成泥。2200克鲜冬菇剁碎。3肉泥加入适量的蚝油盐生抽生粉，搅到粘稠，再加入碎冬菇，搅拌均匀。4准备一碗清水，混沌皮的四周抹湿（这样利于捏紧，不容易开口）。5放肉泥在中间。6包好就可以了大家一看图就会,不啰嗦了）。7.......8........9........10放混沌的大盘先得撒得面粉，以免粘住，拿不起来哈。11平底锅放适量的油，油热后，把混沌依次排放好。12然后倒一碗水到锅里（水里可以加入小小生粉调匀）。13盖上盖子中火闷至水干。14揭开盖子。15煎至底皮香脆即可。
皮皮熊
过去北京人是，富有富的吃法，穷有穷的吃法，都各具特色！今天咱们介绍的一款是贫富皆宜的美食，那就是“锅贴”。北京的“锅贴”也有好几种，你比如，“锅贴”、“锅贴饺子”、 “褡裢火烧”等。“锅贴”是用面皮包馅儿中间捏好两头不封口直接在饼铛上贴熟。而“锅贴饺子”是包成饺子形状，连贴带焖底焦面嫩，吃起来焦嫩带汁鲜嫩无比。那“褡裢火烧”就是用面皮把馅料卷起来在饼铛上用少许油两面煎熟，相较起来皮较厚。在吃这些食物的时候，可搭配一碗粥也可直接食用。要说还是“锅贴饺子”最好吃，它不像锅贴和褡裢火烧似的油大吃起来发干，还要外
大炒勺
