咱们上海老一辈的过年宴客菜单上,一定会有一道点心——春卷,虽然年轻人已经嫌弃它多油、高温油炸,但是老人们还是固执地炸着春卷,还要到处送人。 但是,老人的固执也并非全无道理,春卷外皮香脆,内馅柔软,真的很好吃。咱家老公公虽然自己拄着拐杖,却指挥婆婆买来春卷皮、买来韭黄(就是韭芽)、买来肉糜,又指挥我包春卷、炸春卷,忙得不亦乐乎。哪怕他自己咬不动,可看着一家子人个个嘴上油乎乎地咬着春卷,例开无牙的嘴笑得开心。
眉记:
色香味俱全,好吃不过饺子
hb俗人
这是江西省赣州市石城县的特色饺子,因对原料要求高,只在石城流行,属于特色本地美食。
每周一次包包子
广东人在春节前一天,煎一条或几条鱼放过夜,说是压年,年年有鱼(余)嘛,钱财不用光,可以留明年,好意头。笔者在国外,这些习俗,但鱼还是要吃的,也要讲讲意头,所以就红烧了两条牙鳕。
rosejyy2000
正月初五,俗称“破五节”,是历史悠久的中国传统节日之一。“破五”即迎接五路财神,祝大家鼠年吉祥安康,迎财、接财、喜发财!
putimama
微辣,咸鲜,培根独特的味道和金针菇的脆嫩相结合,好吃????
一溪月
新年新气象,做个鸡祥如意蜜豆包,愿吉祥常伴,事事如意!
波斯猫儿
1发酵好的面团揉成光滑的面团,搓成长条。2切割成大小均匀的小剂子。3擀成包子皮。4红枣夹在面皮的两头。5中间用筷子夹住。6再杆两张稍大一点的面皮。7期中一张面皮周边用叉子压出花边。8分割成四分。9把期中的一份折叠一下,把枣放在上面捏住。10依次排在大面皮上面。11排好一圈了。12再杆一个稍小一点的面皮,放在做好的上面,下方可以放两三个红枣做支撑。13最上面放上做好的小花。然后上蒸锅蒸15分钟就可以了。小窍门做好的花馍要立即上蒸锅,要不发大了蒸出形状就没有那么好看了。
香飘我家厨房
一碗有料的饺子!拿出去卖估计会亏本,因为料太足了!
逝去的爱情
1菠菜洗干净备用。2大火烧开,加入菠菜煮熟。3榨成菠菜汁。4韭菜切断,与肉末混合。5加入一个鸡蛋,盐,生抽,香油顺着一个方向搅拌均匀备用。6菠菜汁倒入面粉,酵母粉,揉10分钟,揉光滑面团。7取部分面团揉成椭圆形长条,切断。8擀成饺子皮,表面放入馅料。9依次包好,吃不完的,可以冷冻起来。10大火烧开。放入饺子,加入三次水,煮熟。11一份完美好吃的饺子做好了。12成品图,好吃美味!
逝去的爱情