1准备做拌豆腐丝所需的食材2将豆腐丝切成十厘米左右长的段3黄瓜和胡萝卜用刨丝器刨出细丝4锅中加入适量的清水烧开后放入豆腐丝煮一下5豆腐丝捞出后将黄瓜和胡萝卜丝入锅绰一下水6大蒜用刀压扁后加入适量的食盐捣成蒜泥7豆腐丝、胡萝卜丝、黄瓜丝都要过一下凉开水捞出8把蒜泥加入豆腐丝中,再加放适量的鸡精和麻油(捣蒜泥的时候放盐了所以拌的时间就不用另外入盐了)9然后把食材拌均匀装盘即可
燕清欣
很有春天味道的一道菜——鲜嫩的绿豆芽、香嫩的韭菜,就只用蚝油爆一爆,鲜、香、脆,虽是素菜,却也特别下饭。
芹意
1豆腐出水,在碗中压碎2葱切细碎,蛋打成蛋液3锅中放一手勺油,放葱花爆香放入豆腐(葱不要炒糊了)4取一块猪油5分三次加入豆腐中,边炒边将豆腐压成小粒。至少要炒十分钟,将豆腐炒透6豆腐炒好后加入蛋液,让蛋液包裹豆腐7加盐鸡精调味,出锅装盘,撒上香葱碎。
逆旅行人
1竹笋对半切开 去掉外面老的部分2竹笋在沸水中略煮,去除涩味3大米淘洗干净,浸泡20分钟4鸡脯肉切丝5用五香粉、盐、鸡精、料酒、淀粉将鸡丝搅拌均匀,腌制20分钟6竹笋切丁7将腌制好的鸡丝、笋丁和大米一同放入锅中8选择煮粥、煮好后,撒少许葱碎即可食用
味觉自制
1材料:莴笋、海蜇(已漂洗干净)2将莴笋去皮清洗一下。3放在案板上切成粗一点的丝,待用。4将已漂洗干净的海蜇捞出、控干水分,放在案板上切成丝。5随后,将切成丝的海蜇放入大碗中。6接着,合入切好的莴笋。7然后,加少许盐。8加少许鸡精。9加一勺芝麻油。10调味拌匀,即成。
花鱼儿
在众多食材中,海鲜中的大虾是女儿最喜欢的荤菜之一。因此,隔一段时间,我就变着花样给她烹制着享用。 今天是期中考试的第一天,鉴于女儿学习用脑很辛苦,晚上就做一道酥香可口的“黄金酥香虾”来慰劳她,相信有我这个妈妈的美食助力,女儿的考试一定会顺利成功滴!
GXL8728
今年这个春天确实是来的晚了一些,家里的温度远没有户外高,如果不刮风又不想吹空调,宁愿选择在外面多呆一会儿,这样既享受了温暖的阳光,又呼吸了新鲜的空气,还能真真切切的去体验春的气息,哈哈,惬意呀~~如今,随着生活品质的不断提高,大家对养生这个概念也愈发关注和重视。受一个朋友的影响,我在几年前就开始注意养生了,一直坚持下来也就成了生活习惯,积累了一些相关方面的知识,不妨和大家分享一下。现在正值春季,就聊聊春季养生吧~春天,万物复苏,空气清新,正是采纳自然之气养阳的最好时机,所谓“春夏养阳,秋冬养阴”就是这个道
kiki牛
1黄豆芽,猪肥肉。2锅烧热放进肥肉,煸出油。3捞出油渣。4倒进豆芽菜炒匀,加盐炒片刻。5炒稍熟。6放进豆豉炒匀。7将豆芽炒熟。8调入调味鲜炒匀即可出锅。9炒好的豆香黄豆芽。
水青青
1熏豆腐,猪肉,辣椒。豆腐切条,肉切丝,辣椒切碎。2烧油倒进豆腐和辣椒炒匀。3加盐炒片刻出锅待用。4另放油,倒进猪肉。翻炒均匀,加盐炒片刻。5倒进炒好的豆腐丝炒匀。6调入生抽炒匀。7放进辣椒加盐炒匀。8再混炒,将辣椒炒熟,炒入味。放点味精炒匀出锅。9炒好的熏豆腐炒肉。
水青青
1豆腐切成厚度约2cm的长块;* 太簿不好煎,汤汁吸收不进去,口感也会偏硬2切葱花;3锅中热油,取一半的葱花放锅中爆香,然后将干葱花取出,锅中留葱油;4摆入豆腐,先煎好一面;* 怕焦掉的 可以用中小火慢煎。一定要煎透了再翻面,不易碎掉。且煮好后的口感外焦里嫩;5翻到另外一面继续煎好;6倒入开水与豆腐持平,调入盐 生抽 老抽 料酒,大火烧开转中小火;7加锅盖煮至汤汁余1/4,调入白糖和鸡精,大火收汁即可!撒上另一半的葱花增香
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