松花鸡腿是东北的一道特色凉菜,常出现在新年或亲朋聚会的餐桌上。也是夏季里很受欢迎的下酒菜。做到卖相好味道好,切开不散还真是有点窍门的。
荷香淡淡
1原料图2猪精瘦肉切成大小均匀的段,葱切段、姜切片。3将肉段收入盘中,加入葱段和姜片、精盐、生抽、蚝油、十三香、料酒、白糖、味精。4用手抓匀,腌渍15分钟待用;5姜水淀粉干稀调好加到肉段里抓匀浆好。6净锅坐火加入500毫升植物油烧至5-6成热时。7将浆好的肉段一块一块的下入锅中炸制,见肉段定型并呈浅黄色时,捞出。8待油温升至7-8成热时。9下入肉段复炸。见肉段呈金黄色表皮酥脆时,捞出控油。10装盘上桌了!
美珏小厨
1食材:莴笋叶2米饭3将莴笋叶清洗一下,捞出。4放在案板上切碎。5烧锅倒油烧热,下入切碎的莴笋叶翻炒翻炒。6接着,合入米饭翻炒翻炒。7然后,加少许盐。8加少许鸡精。9调味炒匀,即成。10出锅,装盘。
花鱼儿
虾的营养价值很高,含有丰富的矿物质,是俺家小主的最爱。
桃子所
前段时间小朋友爷爷过来帮忙接送孩子一段时间,家里买菜的事也就不用我操心。 某天买菜时,告诉老人家,俺家那位喜欢吃蒜苔,买菜时顺便买点,此话出口后,每次去买菜都会买这个,最后搞得公司同事都非常奇怪,问,你咋天天吃蒜苔。俺只能笑笑回答道,家里就这些菜,只能变换着花样炒。不炒着吃放着就会浪费也蛮可惜,跟老人家讲少买点,人家买一次至少是可以吃三顿,买次数是少了,份量一点都没减少。为这事也不好多跟老人家说什么,担心老人回头有啥想法,再说也不是长期住在一起,偶儿适应下也无所谓。这也许是他们的一种生活。
黄豆豆的一家
1菠菜洗净焯水后切寸段,加少许盐和适量水放入料理机内2搅打成泥状。3将菠菜泥汁,面粉加少许盐混合,和成光滑均匀的面团,盖上保鲜膜,醒30分钟4葱姜切成末,姜要多一点。5取适量豆瓣酱和甜面酱混合,加入等量水搅拌均匀。6热锅凉油,油要多一些,下入五花肉丁煸一下。7加入葱姜末炒出香味。8加入调好的酱汁。9小火朝一个方向不断搅拌,约15分钟至20分钟。10待酱变颜色,发出声音后,加入少许糖提鲜。11撒上适量熟芝麻搅匀关火。12趁热撒上葱花拌匀,炸酱就做好了13醒好的面团擀成厚约0.3厘米的长方形片14撒上面粉后叠
给宝贝做的饭
我在拌的时候考虑到家里有病号,所以红油放得少,看起来声像不太好,如果是平时的话,拌出来的声像会更好看的,味道也更好。但这样拌出来的,吃辣不厉害的朋友们吃起来也是不错的。
lulume
这道菜是年夜饭时候的一道菜。过年吗总是要一家人团团圆圆的一起吃才有意义,这款特别适合年夜饭和宴客的四喜丸子就是代表了【团团圆圆】,春节期间为了控制油脂,我特意改良把以往炸完在红烧的四喜丸子,今年做成了添加了莲藕的清蒸四喜丸子,味道鲜美不油腻,老幼皆宜,用油菜围边,增加了菜品的品相,相信这道改良的【清蒸四喜丸子】你也一定喜欢!
绿色天使
女儿昨天中午没回家吃午饭,打电话说帮老师改卷子,没时间回来了。晚上在餐桌上就说中午吃的酱油炒饭特难吃,除了酱油和葱花里面什么都没有,还特贵十几元一份,要我明天给她做真正酱油炒饭,做的一定比那餐馆的好吃。看着女儿说话的表情,知道中午一定没吃饱。收拾冰箱就找了玉米粒和鸡蛋黄瓜,也懒得再去买别的食材,凑合都炒在一起了,还被女儿夸了一番,比那十几元一份的好吃多了,这才是真的酱油炒饭。酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。酱油含有异黄醇,这种特殊物质可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率。
天山可可
一年中每个季节都有它不同的美好,但应该最美不过人间四月,这时候有暮春的宜人舒适的气候,也有初夏的盎然生机和我家妞去菜场,应丫头的要求买了青豌豆,碧绿饱满看着很漂亮,她一路上蹦蹦跳跳,一会跑到我前面,把我丢的好远,一会又蹲到路边采野花,看小虫子,落在我后面一大截,看我走远了,才屁颠颠的追上来......买回的青豌豆,一部分清炒给她吃,另一部分我就折腾做了这款青豆糕中医说豌豆性平味甘,豌豆中含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用,也适合长期用电脑的电脑族,还有增强机体免疫功
安然ar